طرز تهیه لوبیا پلو با گوشت چرخ کرده

لوبیا پلو یکی از غذاهای خوشمزه ایرانی می باشد که می توان با مرغ، گوشت و یا گوشت چرخ کرده درست نمود. هدف ما در اینجا یادگیری لوبیا پلو با گوشت چرخ کرده می باشد. کافیست که نکات ساده را رعایت کنید تا لوبیا پلو خوشمزه و خوب پخته شده را آماده کنید.

طرز تهیه لوبیا پلو با گوشت چرخ کرده

طرز تهیه لوبیا پلو با گوشت چرخ کرده

مواد موردنیاز:

  • برنج (4 پیمانه)
  • لوبیا سبز خرد شده (2 پیمانه)
  • گوشت چرخ کرده (300 گرم)
  • رب گوجه (4 قاشق غذاخوری)
  • پیاز (1 عدد بزرگ)
  • نمک، فلفل، زردچوبه (به مقدار لازم)
  • روغن (به مقدار لازم)

 

طرز تهیه:

قبل از اینکه آموزش تهیه لوبیا پلو را به شما بگوییم باید بیان کرد که تمام موادی که ذکر کردیم بسته به تعداد نفرات می تواند کم یا زیاد شود.

برنجتان را از قبل بخیساند سپس به سراغ آماده کردن موادتان بروید. در این حین می توانید آب و مقداری نمک را در قابلمه ریخته و روی حرارت گاز بگذارید تا به جوش آید.

لوبیا را که تکه ای خرد کرده و شسته اید با مقداری آب و نمک روی حرارت گاز قرار دهید تا آب پز شوند.

لوبیاهایی که آب پز شده اند را در یک آبکش گذاشته و کناری بگذارید.

پیازها را نگینی خرد کرده و با کمی روغن تفت می دهید تا رنگ طلایی بگیرند. بهتر است که کمی زردچوبه به پیازها اضافه کنید. نیاز به تفت دادن زیاد پیازها نیست. همین که مقداری تفت داده شود و ترد نشود کافیست.

گوشت چرخ کرده را به پیازتان اضافه کرده و تفت دهید پس از اینکه کمی تفت دادید لوبیاها را اضافه نموده و نمک، فلفل، ادویه و زردچوبه را اضافه کنید و تفت دهید.

می توانید مستقیم رب گوجه را به مواد اضافه کنید یا آنکه با مقداری روغن، فلفل، نمک، دارچین (به دلخواه) در یک ظرف جداگانه کمی تفت داده و سپس به موادتان اضافه کنید و خوب مخلوط کنید.

مقدار خیلی کمی آب به اندازه ربع لیوان به مواد اضافه کرده و خوب مخلوط کنید.

موادتان که آماده شد از روی حرارت برداشته و کناری بگذارید.

برنج را آبکش کنید سپس در قابلمه موردنظرتان کمی روغن ریخته و برای ته دیگ می توانید از سیب زمینی یا نان استفاده کنید. یک لایه برنج و یک لایه مواد قرار دهید تا بتوانید به راحتی مواد را در برنج مخلوط کنید.

دیگر کاری نمانده است فقط دم کش را روی قابلمه گذاشته و زیر حرارت را کم کنید تا برنجتان دم بکشد.

می توانید پس از آماده شدن آن را همراه با سالاد شیرازی، سالاد کاهو، ماست و یا ترشی میل نمایید. “نوش جانتان”

 

 

 

همچنین بخوانید:

طرز تهیه انار پلو شیرازی

طرز تهیه خورشت انار

طرز تهیه کوکو عدس

طرز تهیه ته چین مرغ

مطالب مشابه را ببینید!

طرز تهیه خورش قیمه؛ نکات ویژه برای درست کردن خورش جا افتاده و مجلسی معرفی بریانی و خورش ماست اصفهان طرز تهیه خورش بامیه خوشمزه مجلسی مرحله به مرحله طرز تهیه کباب مرغ مغزدار؛ 2 روش تهیه کباب مجلسی و رستورانی طرز تهیه غذاهای نونی؛ دستور تهیه 10 غذای نونی خوشمزه  طرز تهیه خورش مرغ؛ آموزش کامل و مرحله به مرحله تهیه خورش مرغ خوشمزه دستور پخت لیست غذا برای بیمار؛ طرز تهیه غذاهای مقوی و سالم برای فرد مریض طرز تهیه انواع غذا با گوشت و هفت غذای بی نظیر و خوشمزه با عکس طرز تهیه ماکارونی خوشمزه و ساده در منزل + نکاتی برای خوشمزه شدن این غذا ناهار امروز چی بپزم؟ پیشنهاد خوشمزه ترین غذاها برای وعده ظهر