غذاهای ایرانی

ته‌چین بال مرغ یک نسخه متفاوت و مجلسی از ته‌چین ایرانی است که در آن بال‌های زعفرانی در کنار برنج، ماست چکیده، تخم‌مرغ و زعفران قرار می‌گیرند و در پایان …

آموزش مرحله‌به‌مرحله لوه کباب اصیل مازندران با گوشت گوسفندی، پیاز فراوان، زعفران و آب نارنج + فوت‌وفن نرم شدن گوشت لوه کباب مازندرانی یکی از غذاهای سنتی و کمتر شناخته‌شده …

از نرگسی و املت تا خوراک مرغ، سوپ، سالاد و کوکوی بدون سرخ‌کردن یک بسته اسفناج در یخچال دارید و نمی‌دانید با آن چه غذایی درست کنید؟ انتخاب‌ها خیلی بیشتر …

کله پاچه از آن غذاهایی است که ظاهر دستورش ساده به نظر می‌رسد اما نتیجه نهایی به جزئیات زیادی وابسته است. ممکن است دو قابلمه با مواد اولیه تقریباً یکسان، …

مرغ سماقی یکی از غذاهای خاص، خوش‌عطر و متفاوتی است که با ترکیب ساده‌ای از مرغ، سماق، پیاز، زعفران و چاشنی‌های ترش تهیه می‌شود. این غذا به دلیل داشتن طعم …

پختن یک برنج آبکش دانه‌دانه و خوش‌عطر در ظاهر ساده است، اما نتیجه نهایی به چند تصمیم کوچک و مهم بستگی دارد: برنج را چقدر بخیسانیم، چه زمانی داخل آب …

خوراک نخود و سبزیجات؛ غذای گیاهی، مقوی و رنگی در کمتر از یک ساعت در این مقاله از مجله روزانه، قصد داریم شما را با ۱۰ دستور غذای متنوع و …

طرز تهیه ۱۰ غذای خوشمزه و مقوی با عدس؛ از آش تا برگر گیاهی در این مقاله از مجله روزانه، قصد داریم شما را با ۱۰ دستور غذای متنوع و …

از شام مجلسی تا عصرانه گیاهی؛ ۱۰ ایده ناب با لوبیا چیتی در این مقاله از مجله روزانه، قصد داریم شما را با ۱۰ دستور غذای متنوع و مرحله به …

آموزش طرز تهیه کشک بادمجان مرحله به مرحله کشک بادمجان یکی از غذاهای ساده، خوشمزه و مجلسی است که می توانید این غذای خوشمزه را به صورت سرد و یا …

چهارشنبه سوری، جشن کهن ایرانی، نه تنها با آتش بازی و رسوم خاص خود شناخته می شود، بلکه سفره ای رنگارنگ از خوراکی های سنتی را نیز در بر دارد. …

ناهار چی بپزم؟ شام چی درست کنم؟ اگر به دنبال یک غذای نونیِ خوشمزه، ساده و بدون گوشت هستید که هم سریع آماده شود و هم بابِ سلیقه ی همه …

شاید وقتی نام آبغوره را می شنوید، انتظار داشته باشید غذایی ترش و سبک سر سفره تان ظاهر شود که فقط اشتها را باز می کند، اما آش آبغوره داستانی …

لپه یکی از آن مواد غذایی ساده و بی ادعاست که حضورش در آشپزی ایرانی قدمتی طولانی دارد و به نوعی با خاطره ی بسیاری از غذاهای خانگی گره خورده …

وقتی سراغ گوشت اردک می رویم، عملاً با ماده غذایی طرفیم که طعم عمیق، چربی دلنشین و حس ویژه ای دارد؛ چیزی میان لطافت مرغ و قدرت گوشت قرمز. اگر …

انواع غذای شب یلدا و طرز تهیه آنها در میانه فصل سرد به طولانی ترین شب سال، شب یلدا می گویند برای این که شب یلدای هیجان انگیز و خاطره …