همه چیز درباره نودل غذای فوری خوشمزه و طرز تهیه انواع طعم ها

نودل فوری یکی از پرکاربردترین و معروف ترین غذاهایی است که در دسته غذاهای فوری قرار گرفته است. این غذا در بسته بندی هایی به فروش می رسد که تقریبا به شکل آماده هستند و برای پخت کامل فقط به چند دقیقه زمان نیاز دارند. در کنار رشته های نودل انواع گوناگونی از طعم دهنده ها و چاشنی ها قرار گرفته است که باعث می شود تا افراد مختلف با سلیقه ها و ذائقه های متنوعی که دارند بتوانند طعم مورد علاقه خود را تهیه کرده و از خوردن آن لذت ببرند.

نودل در واقع یک غذای جهانی بسیار مشهور به شمار می رود که در کشورهای مختلف تمام نقاط جهان طرفداران جدی زیادی را به خود اختصاص داده است. ایران هم از این قاعده کلی مستثنی نبوده و افراد زیادی در کشورمان هستند که این غذا در برنامه غذایی هفتگی آنها نقش به خصوص و پررنگی را ایفا می کند. البته باید گفت که احتمالا بیشترین میزان استفاده از نودل در جمعیت کشورمان مربوط به قشر جوان جامعه می باشد. به خاطر همین استقبال زیاد مردم بوده است که در کشورمان چندین کارخانه و مجموعه کار تولید نودل را شروع کرده اند و این غذای فوری را در برندها و طعم های مختلفی به بازار مصرف وارد می کنند.

در این مقاله قصد داریم که به معرفی نودل پرداخته و هر چیزی که احتمالا دوست دارید درباره نودل بدانید را برای شما بازگو خواهیم کرد. همانطور که گفتیم نودل در بین مردم ایران طرفداران و مصرف کنندگان بسیار زیادی داشته و به همین دلیل لازم دانستیم تا مطالب مهمی درباره فواید، مضرات، طرز پخت، تاریخچه و… این غذای فوری و ساده را در اختیار شما عزیزان قرار دهیم. اگر شما هم احساس می کنید که به این موضوع علاقمند هستید، لطفا تا انتهای این مطلب با ما همراه باشید…

معرفی نودل

نودل را می توان جزو غذاهای پرطرفداری به شمار آورد که در عین سادگی و فوری بودن، از طعم لذیذ و دوست داشتنی هم برخوردار بوده و کم بودن هزینه تهیه آن هم در کنار این موارد باعث شده تا افراد زیادی نسبت به مصرف این غذای آماده ترغیب شوند. در این قسمت می خواهیم نحوه تولید تودل در کارخانه و همچنین تاریخچه تولید نودل را بررسی کنیم.

زمانی که در کارخانه قصد تولید این رشته های خوشمزه و دوست داشتنی را دارند می بایست چند مرحله کار پشت سر هم انجام شود. در مرحله اول باید رشته هایی که از آرد به دست آمده اند را در روغن مخصوصی سرخ کنند. سپس رشته ها را از روغن بیرون آورده و با دقت آنها را خشک می کنند. در نهایت هم این رشته های آماده پخت را در کنار چاشنی های متنوع در بسته بندی های مخصوص قرار داده و به فروش می رسانند. در واقع رشته های نودل معمولا مشابه یکدیگر هستند و این چاشنی های اضافی هستند که طعم ها و انواع مختلف نودل را به وجود می آورند. بعد از اینکه یک بسته نودل را خریداری کردید کارتان برای آماده کردن آن اصلا سخت نخواهد بود. تنها کافی است که مقداری آب جوش داشته باشید و رشته ها را برای مدت کوتاهی در آن قرار بدهید.

نخستین باری که این غذا تهیه و اختراع شد مربوط به سال 1958 میلادی می باشد که یک تاجر دو رگه ژاپنی، تایوانی به نام موفوکو آندو آن را به وجود آورد. مردم ژاپن در این دوران علاقه چندانی به استفاده کردن از نان تولید شده از آرد گندم نداشتند. در عوض آنها نودل را که شبیه به رشته موجود در فرهنگ قدیمیشان هم بود بیشتر می پسندیدند و در نتیجه اولین نودل ها که اتفاقا با طعم مرغ هم بودند به وسیله موفوکو آندو تولید و به بازار ژاپن عرضه شدند. این غذای فوری به صورت معمول با استففاده از آرد گندمی که روی آن فرآوری انجام شده است تولید می شود. اینکه نودل تولید شده در نهایت چقدر سالم باشد هم در مرحله اول به نوع گندمی که از آرد آن برای تولید استفاده شده است بستگی خواهد داشت.

مطلب مشابه: آموزش طرز تهیه سوپ جو (6 دستور متفاوت و خوشمزه)

طعم های مختلف نودل

اگر از جمله افرادی باشید که به صورت جدی طرفدار نودل هستند حتما می دانید که نودل ها در طعم های متنوعی تولید شده و می توان با توجه ذائقه و سلیقه خود طعم هایی که دوست دارید را تهیه کرده و میل کنید. با این وجود پیشنهاد ما این است که حداقل یک بار همه طعم های موجود در بازار را امتحان کنید و بعد انتخاب های خود را به چند مورد محدود کنید. در این قسمت انواع طعم های مختلف نودل را به شما معرفی می کنیم.

نودل با چاشنی طعم باربیکیو

 می توان گفت که این طعم از نودل جزو موارد بسیار معروف و محبوب است که با عنوان باربیکیو شناخته می شود. در تهیه چاشنی با طعم باربیکیو مواردی مثل پودر سیر و پیاز، پودر گوجه، ریحان و ادویه های متنوعی مانند پاپریکا، زردچوبه، فلفل، آویشن و… مورد استفاده قرار می گیرند که طعمی خاص و فوق العاده به آن می دهد.

نودل با چاشنی طعم سبزیجات

 این طعم جزو طعم های قدیمی و با سابقه است که فروش و طرفداران زیادی هم برای خودش دارد. در ترکیب چاشنی تولید شده برای این طعم بیشتر از سبزیجات طبیعی و معطر استفاده شده است. از جمله این سبزی ها می توان به جعفری، گشنیز و تره اشاره کرد که با قرار گرفتن در کنار ادویه هایی مثل فلفل و زردچوبه یک طعم کلاسیک و دوست داشتنی را ایجاد می کنند.

نودل با چاشنی طعم گوشت

 این طعم هم مثل دو طعم قبلی زرفداران زیادی دارد. عصاره گوشت گوساله چاشنی این نودل را خوش طعم کرده و با خوردن آن طعم واقعی گوشت را احساس خواهید کرد. در ساختار این چاشنی هم از پودر سیر و پیاز و پوجه و ادویه جاتی مثل فلفل، آویشن، پاپریکا و زردچوبه استفاده شده است. همچنین نشاسته سیب زمینی، جعفری و ریحان را هم به این ترکیب اضافه می کنند تا در نهایت یک نتیجه لذت بخش به وجود بیاید.

نودل با چاشنی طعم مرغ

این طعم اولین طعم نودل بود و در نتیجه این چاشنی قدیمی ترین چاشنی موجود برای نودل به شمار می رود که محبوبیت خوبی هم دارد. پودر سیر، پیاز و جعفری، فلفل، زردچوبه و عصاره طبیعی به دست آمده از گوشت مرغ موادی هستند که از آنها در تولید این چاشنی استفاده می شود.

علاوه بر طعم های معرفی شده موارد جدیدتر و ترکیبی مثل طعم قارچ و پنیر یا طعم ماسالا هم وجود دارند که علیرغم خاص بودن عطر و مزه ای که ایجاد می کنند بازهم طرفداران خودشان را دارند و معرفی آنها از حوصله این مطلب خارج است.

تاثیر مصرف نودل روی افزایش وزن

نودل به خاطر مواد اولیه و روش تولیدی که دارد در نهایت حاوی مقدار زیادی از کلسترول خواهد بود. کلسترول که در واقع می توان گفت همان چربی های اشباع شده است برای بدن مضر بوده و در صورت ورود مقادیر زیادی از آن موجب تعداد زیادی از بیماری ها خواهد شد. در سمت مقابل، نودل از نظر میزان پروتئین اصلا غنی نبوده و سطح پروتئین آن اندک است.

این غذای آماده همچنین کربوهیدرات و قند بسیار زیادی داشته که این هم یک فاکتور منفی برای آن در نظر گرفته می شود. چرا که وجود مقادیر بالای چربی و کربوهیدرات آن را به غذایی تبدیل کرده است که به راحتی وزن بدن را افزایش داده و تناسب اندام را به سرعت از بین خواهد برد. نودل های فوری موجود در بازار از نظر وجود ویتامین های مفیدی که بدن ما به آنها نیاز دارد، مانند ویتامین های A و C، فقیر هستند. بدن انسان می تواند از این ویتامین ها برای کاهش وزن استفاده کند که در صورت کمبود آنها، این فرآیند نیز دچار اختلال خواهد شد.

با در نظر گرفتن تمام نکات ذکر شده می توان به این نتیجه رسید که خوردن این غذا در وعده های مکرر منجر به چاقی و بر هم خوردن تناسب اندام می شود. همچینین لازم است درباره افزودنی غذایی به نام منوسدیم گلوتامات (بطور خلاصه MSG) هم که در نودل وجود دارد بدانید. این افزودنی علاوه بر ایجاد سردردهای متداوم و تاثیرات منفی روی عملکرد مغز منجر به افزایش وزن و چاقی هم خواهد شد. ماده MSG در غذاهایی مثل همین رشته آماده از بیشترین مقدار ممکن برخوردار است و طبق تحقیقات صورت گرفته مشخص شده است که افرادی که این غذاها را به صورت مداوم مصرف می کنند 30 درصد بیشتر از دیگران در خطر ابتلا به چاقی قرار دارند.

به عنوان نکته آخر این را هم در نظر داشته باشید که مقدار زیادی از عصاره ذرت هم در نودل وجود دارد. عصاره ذرت سرشار از قند فروکتوز است که در واقع می توان هورمون مشوق ذخیره کننده چربی را در بدن شما فعال کنید. در نتیجه می توان گفت مصرف نودل به وسیله راه های مختلف و با کمک مواد مختلفی که در ساختار خود دارد منجر به افزایش وزن خواهد شد.

مطلب مشابه: طرز تهیه غذای کره ای ساده؛ 10 غذای چرب و نرم خوشمزه

معایب و مضرات موجود در نودل

نودل به عنوان یکی از محبوب ترین و پراستفاده ترین غذاهای مدرن قطعا مزایای زیادی در خود جای داده است که به این مزایا در بخش های بعدی مقاله به طور مفصل پرداخته خواهد شد. با این وجود این غذا هم مثل بقیه خوراکی های در کنار مزایای خود یک سری نقطع ضعف و معایب هم دارد. برای اینکه بدانید چه مقدار استفاده کردن از نودل می تواند کافی و مفید باشد لازم است تا این معایب و مضرات را به دقت مطالعه کرده و این غذا را ارزیابی کنید. مواردی مثل ارزش غذایی، بالا بودن میزان کالری و چربی، وجود ماده MSG و چند مورد دیگر از جمله مزایای این غذای خوشمزه و آماده به شمار می روند.

یکی از مهم ترین و جدی ترین مسائل مطرح شده درمورد این غذا که بحث های مربوط به آن هم بین متخصصان حوزه غذا و سلامت و هم مردم عادی که مصرف کننده هستند وجود دارد به همین مزایا و معایب و مقایسه آنها باز می گردد. پس بهتر است که این بخش از مقاله را به دقت مطالعه کنید و بعد تصمیم بگیرید که به نظرتان استفاده کردن از این غذای ساده و دوست داشتنی برایتان انتخاب عاقلانه اس هست یا نه! با این حال باید در نظر داشته باشید که در صورت انتخاب این غذا هم به هیچ وجه نباید در مصرف کردن زیاده روی کرده و اعتدال برنامه غذایی را رها کنید. در ادامه چند مورد از معایب موجود در نودل را به طور مفصل برای شما عزیزان شرح داده ایم:

وقتی نودل را انواع مختلف ماکارونی مقایسه می کنید یک بسته از آن در مقایسه با دیگر انواع ماکارونی از کالری کمتری برخوردار است. در نتیجه اگر این مقدار از نودل را به عنوان غذای اصلی وعده غذایی خود استفاده می کنید نسبت به یک وعده اسپاگتی یا یک وعده لازانیا کالری کمتری دریافت خواهید کرد. با این وجود اگر بخواهید نودل را در کنار غذای اصلی خودمیل کنید یا مقدار بیشتری از آن را در یک وعده مصرف کنید، در واقع مقدار زیادی از کالری را وارد بدن خود کرده اید.

اما مشکل اساسی نودل های فوری و آماده مربوط به دو ماده اساسی فیبر و پروتئین می شود. این غذا فیبر و پروتئین کمی در ساختار خود داشته و همین ویژگی نودل را به یک غذای نامناسب برای قرار گرفتن در رژیم غذایی تبدیل می کند. چرا که غذاهای حاوی پروتئین می توانند با مقادیری از پروتئین احساس سیری را در شما به وجود آورده و با کنترل حس گرسنگی میزان غذا خوردن و چاق شدن شما را کنترل کنند. در کنار این مورد در نظر داشته باشید که فیبر هم یک ابزار بسیار مناسب برای بدن بوده و کمبود آن اصلا خوب نیست. فیبری که از طریق مواد غذایی دریافت می کنید در مسیر دستگاه گوارش به آرامی حرکت می کند و در نتیجه برای مدت طولانی تری به شما احساس سیری می دهند تا نیاز شما به مصرف غذای بیشتر کاهش پیدا کند که این اتفاق کاهش وزن تدریجی را در پی خواهد داشت.

علیرغم تاثیر زیادی که پروتئین و فیبر روی کاهش وزن دارند باید بگوییم که متاسفانه به طور متوسط در هر وعده نودل آماده تنها مقدار حدودی 4 گرم پروتئین و 1 گرم فیبر وجود دارد. در نتیجه این غذا در حجم های کم نمی تواند احساس سیر شدن را به اندازه کافی به وجود آورده و احساس می کنید که به مقدار بیشتری از آن احتیاج دارید. در عوض این غذای فوری چربی های اشباع شده زیادی (همان کلسترول) دارد که موجب چاقی فرد می شود و اصلا برای رژیم تناسب اندام مفید نیست.

وجود افزودنی مضر MSG در نودل

اکثر انواع نودل فوری که امروزه در بازارهای مختلف وجود دارند یک افزودنی مضر به نام مونوسدیم گلوتامات در ساختار خود دارند. همانطور که در قسمت های قبلی هم این ماده را معرفی کردیم آن را به طور خلاصه با حروف MSG نشان می دهند. ماده MSG در واقع یکی از افزودنی پرکاربرد در صنعت مواد غذایی است که از آن به عنوان چاشنی برای افزایش طعم خوراکی ها استفاده می کنند. با وجود اینکه سازمان غذا و داروی ایالات متحده (FAD) هیچ منعی برای استفاده کردن از این افزودنی در غذاها تعیین نکرده و آن را سالم اعلام کرده است، باز هم با توجه به تاثیرات شناخته شده ای که روی سلامتی و سیستم های مختلف بدن انسان می گذارد جای بحث وجود دارد.

این افزودنی در طبیعت هم یافت شده است و می توان وجود آن را در محصولات مختلفی عصاره مخمر، عصاره گیاه سویا، پروتئین گیاهی (در حالت هیدورلیز شده)، پنیر و حتی گوجه فرنگی مشاهده کرد. مطالعات و تحقیقات پژوهشی زیادی درباره تاثیریاتی که این ماده ایجاد می کند انجام شده است و ارتباط آن با چاقی و افزایش وزن، سردرد، حالت تهوع و حتی بالا رفتن فشار خون غیر طبیعی بحث برانگیز بوده است. برخی از مطالعات می گویند که احتمالا MSG برای سلامتی مغز مضر است!

با این وجود اگر میزان استفاده شما از غذاهای حاوی این ماده بیش از حد نباشد و جانب اعتدال را رعایت کنید احتمالا مشکلی برای شما پیش نخواهد بود. مگر در مواردی که بدن شما نسبت به MSG حساس باشد که در گروهی از افراد این مشکل وجود دارد. مبتلایان این حساسیت در صورت مصرف بیش از حد غذاهایی مثل نودل فوری دچار سردرد، بی حسی اعضای بدن و حتی سفت شدن عظلات خواهند شد.

مطلب مشابه: طرز تهیه غذاهای جنوبی خوشمزه (3 غذای بی نظیر خطه جنوب)

وجود ارتباط احتمالی با رژیم غذایی بی کیفیت

طبق بعضی از تحقیقات و پژوهش های صورت گرفته این فرضیه وجود دارد که احتمالا در مواردی که افراد به صورت روزانه و بیش از حد نودل فوری استفاده می کنند، رژیم غذایی هفتگی آنها از نظر کیفیت و ارزش غذایی دچار مشکلات زیادی است. یکی از این مطالعات افراد مصرف کننده نودل در جامعه آماری را زیر نظر گرفته و در نهایت اعلام کرد که این افراد فاکتورهای مختلف داشتن یک رژیم غذایی متعادل و مناسب را رعایت نمی کنند.

زمانی که به صورت مداوم نودل را در وعده های غذایی خود بگنجانید از ریز مغذی ها استفاده گسترده ای خواهید داشت اما در عوض میزان پروتئین، ویتامین های A و C، کلسیم، فسفر و آهن وارد شده به بدن شما به شدت کم خواهد بود. در سمت مقابل سدیم و کالری که در طول این مدت به بدن خود وارد می کنید بسیار زیاد خواهد بود. این حالت اصلا از نظر کیفیت قابل قبول نیست و یک رژیم غذایی با کیفیت بسیار پایین را برای شما می سازد.

این وضعیت همچنین می تواند احتمال مبتلا شدن به سندرومی خاص تحت عنوان سندروم متابولیک را در فرد بالا می برد. افرادی که به دلایل مختلف به این سندروم مبتلا می شوند از نظر شانس درگیر شدن با بیمای های مختلف قلبی، دیابت و حتی سکته در گروه در معرض خطر قرار می گیرند. مصرف زیادی این غذا به طوری که به چند مرتبه در هفته برسد در طول زمان ریسک ابتلا به این سندروم را افزایش داده و حتی سطح ویتامین D بدن شما را هم کاهش می دهد!

بالا بودن سدیم دریافتی و ارتباط با فشار خون

وقتی وعده غذایی خود را با نودل پر می کنید در واقع با خوردن این وعده مقدار تقریبی 860 میلی گرم از سدیم را به بدن خود وارد می کنید. افرادی که با خوردن نمک از خود حساسیت نشان می دهند ممکن است با مصرف مقدار زیاد سدیم هم علائم حساسیت را نشان دهند. چرا که طبق برخی تحقیقات صورت گرفته حساسیت به نمک بیشتر به خاطر سدیم موجود در آن است. این افراد با مصرف زیاد سدیم ممکن است دچار افزایش غیر طبیعی مقدار فشار خون بشوند.

تحقیقات و آزمایشات گوناگونی هم روی جامعه آماری های مختلف درگیر با بیماری فشار خون انجام شده است. طبق نتایج کاهش دادن میزان سدیم می تواند درست مانند کم کردن مصرف نمک برای کاهش فشار خون افراد مفید واقع شود. در نتیجه بهتر است غذاهای حاوی سدیم بالا مثل نودل را کنترل کرد تا از این عوارض جلوگیری شود.

مزیت های موجود در نودل

این غذای ساده قطعا مزایا و ویژگی های مثبت زیادی داشته است که تبدیل به یکی از رایج ترین و محبوب ترین غذاهای فوری شده است. بعد از بررسی مفصل معایب استفاده کردن بیش از حد نودل وقت آن است که نگاهی هم به مزایای آن بیندازیم. هر چند احتمالا خودتان با این ویژگی های مثبت آشنایی کافی را دارید و نیازی به توضیح دادن نباشد اما در ادامه چند مورد از آنها را به صورت خلاصه شرح می دهیم:

طرز تهیه آسان و سریع

اگر به عنوان یک فرد پر مشغله نیاز دارید تا وعده غذایی خود را سریع آماده کرده و میل کنید تا به برنامه کاری خود برسید، نودل یک انتخاب بسیار مناسب به نظر می رسد. پخت نودل فقط چند دقیقه زمان می برد و کافی است آن را در آب در حال جوش قرار داده و چاشنی را به رشته ها اضافه کنید. به همین راحتی می توانید یک وعده غذایی برای خود آماده کرده و زمانتان را برای آشپزی کردن صرف نکنید!

ارزان قیمت بودن نودل

نودل به عنوان یک وعده غذایی مختصر و ساده نسبت به هر غذای دیگری که بخواهید تهیه کنید ارزان تر خواهد بود. این ویژگی باعث شده است تا نودل در بین قشر کم درآمد جامعه، به خصوص دانشجویان در حال تحصیل و ساکن در خوابگاه ها محبوبیت زیادی پیدا کند.

سادگی در خرید و در دسترس بودن

برای تهیه کردن نودل در طعم های مختلف کافی است سری به نزدیک ترین سوپرمارکت موجود در اطرافتان بزنید. برای آماده کردن این غذا لازم نیست به مکان های مختلف رفته و زمان زیادی را صرف خرید مواد اولیه پخت غذا کنید.

مطلب مشابه: طرز تهیه انواع سوپ خوشمزه و خانگی (دستور پخت آسان)

انتخاب سالم ترین نودل برای وعده غذایی

به طور کلی لازم است تا هر کسی درباره مواد غذایی که استفاده می کند اطلاعات کاملی در اختیار داشته باشد. مخصوصا اگر با بیماری های مزمن مانند فشار خون بالا یا چربی بیش از حد درگیر هستید اهمیت این موضوع چندین برابر می شود. هنگامی که می خواهید سبد غذایی خود را پر کرده و غذاهای خود را انتخاب کنید داشتن این اطلاعات بسیار ارزشمند و مفید خواهد بود. چرا که باید غذاها و خوراکی های مختلف را از نظر فاکتورهای مختلف بسنجید و آنها را با یکدیگر مقایسه و جایگزین کنید تا در نهایت یک سبد غذایی متناسب با شرایط جسمی و سلامتی خود داشته باشید.

به همین دلایل است که کارشناسان توصیه می کنند اگر به خوردن نودل علاقمند هستید و می خواهید آن را در برنامه هفتگی غذایی خود داشته باشید حتما قبل از خرید انواع مختلف برند نودل را چک کرده و آنها را مقایسه کنید. شما می بایست میزان کالری و چربی موجود در نودل و دیگر موارد این چنینی را بررسی کرده و بعد انتخاب کنید. روی بسته های نودل مثل تمام خوراکی های دبگر یک برچسب غذایی قرار گرفته است که این موارد در آنها ذکر شده است. بهتر است خواندن این برچسب های مخصوص را یاد بگیرید و با استفاده از خواند آن به سرعت نودل مورد نظر خود را ارزیابی کنید. اگر به سلامتی خود و کیفیت غذایی که می خورید اهمیت می دهید، این کار در واقع بهترین و ساده ترین راه برای انتخاب سالم ترین نودل موجود در بازار خواهد بود.

بهتر است نودل هایی را انتخاب کنید که در تولید آنها از غلات کامل استفاده شده باشد. این نوع نودل ها نسبت به بقیه آنها فیبر بیشتری داشته و در نتیجه می توانند سریع تر احساس سیر شدن را در شما به وجود بیاورند. همچنین بهتر است نودلی را انتخاب کنید که از سدیم کمتری برخوردار بوده و مشکلات مربوط به مصرف بی رویه سدیم را ایجاد نمی کند. همچنین اگر می خواهید کیفیت وعده غذایی خود را بالاتر ببرید می توانید در کنار نودل خود مواد غذایی که دارای پروتئین و فیبر بالا هستند را استفاده کنید. استفاده کردن از سبزیجات هم یکی دیگر از روش های غنی کردن نودل در نظر گرفته می شود.

طرز تهیه نودل فوری چگونه است؟

یکی از اصلی ترین مزیت های نودل که به خاطر آن محبوب شده است، طرز تهیه ساده و سریع است که باعث می شود هر کسی بتواند این غذای خوشمزه و دوست داشتنی را در محل کار یا منزل خود آماده کند.

 در اولین مرحله باید مقدار مناسبی از آب را در یک قابلمه مناسب که اندازه زیاد بزرگ یا کوچکی نداشته باشد ریخته و آن را روی اجاق قرار دهید. وقتی آب به حالت جوشیده رسید شعله را ملایم کرده و رشته های خشک را از بسته بندی خارج کنید. رشته ها را درون آب در حال جوش بگذارید و به آن زمان بدهید تا کمی شل شوند و از حالت خشک در بیایند. در این زمان بسته چاشنی که در بسته بندی اصلی وجود دارد را باز کرده و آن را به ظرف اضافه کنید. محتویات قابلمه را مخلوط کرده و اجازه دهید چیزی بین سه تا پنج دقیقه مقداری از آب درون ظرف به خاطر حرارت بخار شود. سپس می توانید رشته ها را به همراه مقداری آب درون ظرف مورد نظرتان ریخته و از طعم و عطر دلنشین آن لذت ببرید.

طرز تهیه نودل در نوع مدرن تر

البته این روش تنها روش تهیه نودل نیست. در نوع مدرن تر این غذای آماده رشته های شما در یک فنجان خاص از جنس پلی استایرن قرار گرفته اند که کار پخت را بسیار راحت تر می کند. برای پختن این نودل ها کافی است مقدار کمی از آب جوش را تهیه کرده و به محتویات فنجان اضافه کنید. بعد از چند دقیقه رشته ها می پزند و آماده مصرف خواهند بود. اگر در منزل خود مایکروویو دارید می توانید نودل را به همراه آب درون یک ظرف ریخته و برای مدت کوتاهی ظرف را درون دستگاه قرار دهید تا رشته ها آماده شوند.

همانطور که گفتیم میزان سدیم موجود در بسته چاشنی نودل ها زیاد بوده و در صورت مصرف مکرر می تواند برای بدن شما مشکل ساز باشد. به منظور کاهش دادن سدیم می توانید بعد از پخت نودل مقدار زیادی از آب اضافی که حاوی سدیم زیادی خواهد بود را دور بریزید. یا اینکه می توانید در همان ابتدا به جای کل بسته چاشنی فقط مقداری از آن را استفاده کنید. با این روش ها سدیم ورودی به بدن شما کمتر خواهد شد و در واقع نودل شما سالم تر خواهد بود.

مطلب مشابه: سالادهای خارجی معروف + طرز تهیه 20 سالاد خوشمزه بین المللی

جمع بندی

نودل به عنوان یک غذای آماده و سریع محبوبیت و شهرت جهانی داشته و طرفداران سرسخت زیادی هم دارد. این غذا که در واقع همان رشته فرنگی است، روش تهیه آسان و راحتی داشته و با چاشنی های مختلفی که در کنار آن قرار می گیرد می تواند طعم های گوناگون و بی نظیری را به وعده های غذایی شما بدهد.

 با این وجود متاسفانه نودل مضرات و معایبی هم دارد که با توجه به آنها می بایست هم در انتخاب برند نودل خود دقت کرده و هم در مصرف آن زیاده روی نکنید. در این مقاله سعی کردیم هر چیزی که نیاز است درباره نودل بدانید و به دردتان می خود را بیان کنیم. امیدواریم بعد از بررسی همه جانبه این غذای خوشمزه از آن به درستی استفاده کرده و از خوردن یک وعده غذای آماده نهایت لذت را ببرید…