انواع قهوه و تفاوت آنها؛ همه چیز در مورد انواع قهوه و طعم آنها

تنوع در دنیای قهوه همچون یک جهان جادویی است که تلخی ها هر گوشه ای از آن را متمایز و جذاب می کند. انواع قهوه از دسته های مختلفی هستند که از نواحی مختلف جهان، روش های مختلف تولید، و حتی ترکیبات متنوع به دست می آیند.

از قهوه عربیکا با طعم ملایم و کمترین میزان تلخی گرفته تا قهوه روبوستا که دارای طعم قوی تر و بیشتر تم تلخ است، هر نوع کافی از نظر طعم، اسیدیته و قوام می تواند متفاوت باشد. روش های مختلف آماده سازی نیز این تنوع را بیشتر می کند؛ اسپرسو با فشار بالا و زمان کمتر استخراج، فیلتر که از طریق زمان بیشتر و فیلتراسیون خاص عمل می کند و سبک ترکیه ای قهوه که از دمای پایین و زمان طولانی برای استخراج استفاده می کند.

همه این تفاوت ها باعث می شوند که دنیای قهوه به یک سفر لذت بخش و متنوع تبدیل شود که هر فردی می تواند در آن نوعی از قهوه را که به سلیقه و ترجیحاتش می خورد، پیدا کند. در ادامه بیشتر در خصوص آن صحبت می کنیم. در روزانه با ما باشید.

انواع قهوه و تفاوت آنها؛ همه چیز در مورد انواع قهوه و طعم آنها

قهوه چیست؟

قهوه یک نوشیدنی محبوب است که از دانه های رست و خشک شده کافئین و طعم بی نظیرش را به ما می دهد. اصل قهوه از نواحی گرمسیری جهان مانند کشورهای آفریقایی، آسیایی و آمریکای لاتین می آید. دانه های قهوه از میوه درخت قهوه بدست می آیند و پس از فرآوری و تهیه، به شکل دانه های قهوه به بازار عرضه می شوند.

این دانه ها سپس تازه سازی، آسیاب کردن و به صورت پودر یا دانه های خرد شده در می آیند تا بتوان از آن ها برای تهیه نوشیدنی قهوه استفاده کرد. قهوه از نظر بو و طعم بسیار گوناگون است و می توان با روش های مختلفی نظیر اسپرسو، فیلتر، فرنچ پرس و… آن را تهیه کرد. از دیرباز تا کنون، قهوه جزء یکی از نوشیدنی های محبوب و پرطرفدار در بسیاری از فرهنگ ها و کشورها بوده و مورد استفاده قرار گرفته است.

قهوه علاوه بر طعم و ارزش ذائقه ای، اثراتی نیز بر روی بدن دارد. کافئین، ماده ای که در قهوه وجود دارد، می تواند انرژی و تمرکز را افزایش دهد و برخی افراد را در برابر خوابیدن و خستگی مقاومت بیشتری بدهد.

به همین دلیل، مصرف معقول و متعادل آن توصیه می شود. همچنین، قهوه یک عنصر فرهنگی و اجتماعی نیز محسوب می شود که مردم را به هم متصل می کند و زمان های خوبی را برای گفتگو و اشتراک گذاری لحظات خوش فراهم می کند.

انواع قهوه موجود در دنیا و بازار جهانی

در ایران و جهان، گستره وسیعی از انواع قهوه در دسترس است که شما می توانید آن ها را بر اساس نیاز خود و همین طور ذائقه ای که بین تلخی و ترشی دارید تهیه کنید. دقت کنید که تمام قهوه های موجود بر مبنای ترکیبات عربیکا و ربوستا عرضه می شوند و این در نهایت روش تهیه، مشتقات و همین طور جوش آوردن آن بر مبنای فشار و جریان آب است که فرق ایجاد می کند.

انواع قهوه و تفاوت آنها؛ همه چیز در مورد انواع قهوه و طعم آنها

قهوه ربوستا

قهوه ربوستا نوعی از قهوه است که از دانه های گیاه قهوه ربوستا بدست می آید. این نوع قهوه اغلب به عنوان قهوه معتدل و با کیفیت شناخته می شود و از دیگر انواع قهوه های موجود تفاوت هایی دارد. دانه های قهوه ربوستا عمدتاً در ارتفاعات بالا و مناطق خنک تری کشت می شوند که این شرایط آب و هوایی می تواند به کیفیت و طعم منحصربه فرد آن کمک کند.

قهوه ربوستا معمولاً دارای تندی و مزه ای ملایم و متعادل است که برخی افراد به دلیل طعمش مورد علاقه شان قرار می دهند. این نوع قهوه به عنوان یک گزینه متوسط بین قهوه های قوی و قهوه های ملایم شناخته می شود و معمولاً در ترکیبات و مخلوط های قهوه مورد استفاده قرار می گیرد تا طعم و ارزش آن را بهبود دهد.

قهوه ربوستا

قهوه عربیکا

در نقطه مقابل و به عنوان یکی از ترکیبات کلیدی و پایه، قهوه عربیکا از اصلی ترین انواع قهوه است که از دانه های گیاه قهوه عربیکا به دست می آید. این نوع قهوه به دلیل کیفیت بالا، طعم تلخی کمتر و اسیدیته کمتر در مقایسه با دیگر انواع قهوه ها، بسیار محبوب است. دانه های قهوه عربیکا اغلب در مناطق با ارتفاعات بالا و شرایط آب و هوایی خاصی کشت می شوند که این شرایط می توانند به کیفیت و مزه خاصی از قهوه کمک کنند. طعم اصلی این قهوه معمولاً شیرین، ملایم و با عطر گیاهی است که بسیاری از افراد آن را به دلیل مزه ای کم تر تلخ و ملایمش ترجیح می دهند.

مطلب مشابه: رژیم قهوه برای لاغری؛ انواع رژیم قهوه برای رسیدن به تناسب اندام

اسپرسو

قهوه اسپرسو

اسپرسو نوشیدنی  است که از دانه های قهوه استاندارد و تازه و با استفاده از فشار بالا و آب گرم تهیه می شود. فرآیند اسپرسو امکان استخراج طعم و عطرهای مختلف قهوه را بهبود می بخشد. دانه های قهوه برای تهیه اسپرسو به دقت زیادی آسیاب می شوند تا به اندازه ای کوچک شوند که زمان مختصری در معرض آب قرار بگیرند و این به عنوان یکی از ویژگی های اصلی اسپرسو محسوب می شود. نتیجه نهایی این فرآیند، نوشیدنی ای با طعم غنی و غلیظ، با کفی اسفنجی روی آن، که اکثراً به عنوان اسپرسو شناخته می شود.

علاوه بر فشار بالا و زمان کم، دمای دقیق آب و ترکیبات موجود در دانه های قهوه نیز نقش مهمی در طعم و کیفیت اسپرسو دارند. معمولاً اسپرسو در دو نوع اصلی تهیه می شود: اسپرسو سیاه که تنها اسپرسو خالص است و بدون افزودنی های دیگری مثل شکر یا شیر تقدیم می شود و اسپرسوهای مختلفی که با اضافه کردن شیر یا فوم شیر (به نام لاته یا کاپوچینو و غیره) تنوع بیشتری به نوشیدنی اضافه می کنند. اسپرسو با طعم قوی و انرژی بخش خود یکی از محبوب ترین انواع قهوه هاست که به راحتی می توانید در قهوه فروشی ها یا خانه های خود تهیه و لذت ببرید.

قهوه لاته

قهوه لاته

علاوه بر نام ذکر شده، لاته، نوشیدنی قهوه ای محبوبی است که از ترکیب اسپرسو و شیر گرم تهیه می شود. اساساً این نوشیدنی از یک یا دو شات اسپرسو (بسته به سلیقه شما) و شیر گرم تشکیل شده است. در تهیه لاته، ابتدا اسپرسو در یک فنجان یا لیوان قرار می گیرد. سپس شیر گرم و بخاردار به آرامی روی اسپرسو ریخته می شود تا یک لایه نرم و زیبای کرم بر روی قهوه شکل بگیرد. این نوشیدنی به خاطر ترکیب دقیق اسپرسو و شیر، طعمی ملایم تر از اسپرسو خالص دارد و از لایه کرم بر روی قهوه لذت می برد.

لاته معمولاً با طعمی نرم و کمی شیرین تر از اسپرسو معمولی، برای افرادی که می پسندند طعم قهوه با شیر متعادل باشد، جذاب است و از نوشیدنی های محبوب در منوهای قهوه فروشی ها به شمار می رود.

اضافه کردن شیر گرم به اسپرسو در لاته، به عنوان یک نوشیدنی دلپذیر، حس بهتری به آن القا می کند. برخی از افراد ممکن است به منظور دیزاین، روی لاته خود کاکائو پاشیده و یا قهوه ای مخصوص بر روی کرم لاته ایجاد کنند. ضمن آن، برخی از افراد ممکن است ادویه هایی مانند دارچین یا کاکائو را به عنوان تزئین بر روی لایه کرم لاته استفاده کنند تا ظاهر و طعم نوشیدنی را بهبود بخشند.

مطلب مشابه: مزایای مصرف قهوه به صورت روزانه؛ خواص شگفت انگیزه نوشیدنی قهوه

قهوه آمریکانو

قهوه آمریکانو

دسته بندی های مختلفی برای ترکیبات قهوه وجود دارد و تفاوت آن ها در روش فرآوری است. قهوه آمریکانو از محبوب ترین انواع قهوه است که از دسته قهوه های با طعم ملایم و خنک محسوب می شود. این نوشیدنی از یک عمل ساده و البته خاص تهیه می شود؛ یعنی با افزودن یک عدد اسپرسو به آب جوشیده.

قهوه آمریکانو به دلیل طعم خفیف و کم اسیدی که دارد، مورد توجه زیادی قرار گرفته است و برای افرادی که از طعم های تند یا متمایل به شیرینی های زیاد نیستند، گزینه ای عالی به حساب می آید. این قهوه به عنوان یک نوشیدنی رایج در ایستگاه های بین شهری حتی در ایران، کافه ها و رستوران ها شناخته می شود و معمولاً با تکه ای از آبجوش یا آب سرو می شود تا طعم آن بهتر مشخص شود.

قهوه آمریکانو اغلب به عنوان یک گزینه متعادل و ملایم مصرف می شود که می تواند از نظر کافئینی نسبتاً کمتری نسبت به دیگر انواع قهوه داشته باشد. این نوشیدنی محبوب در کافه ها و مکان های مختلف سرو می شود و برای افرادی که به دنبال یک تجربه قهوه ای سبک و لذت بخش هستند، انتخاب خوبی است. آمریکانو نه تنها از لحاظ طعم و مزه متنوع است، بلکه می تواند گزینه ای عالی برای شروع روز یا لذت بردن از یک لحظه آرامش در طول روز باشد.

انواع قهوه و تفاوت آنها؛ همه چیز در مورد انواع قهوه و طعم آنها

قهوه موکا

قهوه موکا یکی از نوع های محبوب قهوه است که از دانه های قهوه عربیکا و روبوستا تهیه می شود. این نوع قهوه از نظر طعم و ارزش معنوی بسیار مورد توجه است. دانه های موکا عمدتاً از مناطقی نظیر یمن، اتیوپی و عمان به دست می آید و تمایز آن از سایر انواع قهوه به خاطر طعم بی نظیرش است. این قهوه با طعم شیرین، ملایم و با ذراتی از تندی ملایم، تجربه ای دلپذیر و بی نظیر را ارائه می دهد. قهوه موکا با رایحه ها و طعم های متنوعی که از آن به دست می آید، برای علاقمندان به قهوه های مختصر و خوشمزه، یک گزینه فوق العاده است.

به عنوان یکی از قهوه های محبوب جهان، قهوه موکا در فرایند خشک شدن دانه هایش در قالب های خاص، به نام “گرین موکا”، شناخته می شود که این روش می تواند به طعم و ویژگی های خاصی که در قهوه موکا حضور دارد، افزوده شود.

کاپوچینو

کاپوچینو نوشیدنی مبتنی بر قهوه محبوب است که از ترکیب اسپرسو، شیر گرم و پف کرده شیر تهیه می شود. این نوشیدنی با تقریباً یکنواخت کردن نسبتی از اسپرسو، شیر گرم و پف کرده شیر ساخته می شود. اصلی ترین اجزای کاپوچینو شامل یک سوم اسپرسو، یک سوم شیر گرم و یک سوم فوم شیر است. عمدتاً با تزیینی از پودر کاکائو یا شکلات روی سطح پف کرده شیر، ظاهر زیبا و جذابی دارد. طعم خاص کاپوچینو که از ترکیب قهوه ملایم اسپرسو با محتوای شیر کرمی به دست می آید، این نوشیدنی را برای علاقه مندان به قهوه های ملایم و خامه ای بسیار دلچسب می کند.

با طعم غنی اسپرسو که توسط شیر نرم و گرم به تعادل رسیده و سپس با فوم شیری که روی آن قرار می گیرد، کاپوچینو ترکیبی از مزه های تلخ، شیرین و کرمی را به همراه دارد. این نوشیدنی، به خاطر این تنوع در طعم و احساسات مختلفی که در یک لقمه از آن تجربه می شود، بسیار محبوب است. کاپوچینو همچنین نشان دهنده هنر و دیزاین آرت در سرو کردن قهوه نیز می باشد؛ زیرا تزییناتی از شکلات یا پودر کاکائو بر روی لایه پف کرده شیری آن، آن را به یک اثر هنری زیبا تبدیل می کند.

فلت وایت

ضمن محصولات ذکر شده در این بازار، قهوه فلت وایت یک نوشیدنی قهوه ای است که در آن اسپرسو یا قهوه مخصوص (ایتالیایی) با مقدار بسیار کمی پوست پنیره سفید یا لاکتوز اضافه می شود. این نوشیدنی به طور معمول با استفاده از اسپرسو محض یا دو قهوه کوتاه و کمی پنیره سفید در بالای آن تهیه می شود.

هدف اصلی از افزودن پوست پنیر سفید، ایجاد یک لایه نرم و کرمی به روی اسپرسو است که به شکلی مشابه به صافی در بالای قهوه شکل می گیرد. این لایه پنیره سفید معمولاً به عنوان قله روی قهوه سرو می شود و تجربه بصری و مزه ای منحصربه فردی به نوشیدنی اضافه می کند.

این لایه نرم پوست پنیرک سفید که به صورت هنرمندانه بر روی قهوه قرار می گیرد، تجربه ظاهری جذاب به نوشیدنی اضافه می کند و معمولاً با الگوها یا طرح هایی از قلب یا شکلات بر روی آن تزئین می شود. قهوه فلات وایت به دلیل ظاهر زیبا و طعم خاصش، جزء نوشیدنی های محبوب در فضاهای کافه ها و رستوران ها محسوب می شود.

مطلب مشابه: طرز تهیه انواع نوشیدنی سرد با قهوه فوق العاده خوشمزه و دلچسب

ماکیاتو

ماکیاتو

قهوه ماکیاتو یک نوشیدنی قهوه ای محبوب و متفاوت است که از ترکیب اسپرسو یا اسپرسو دوبل با مقدار کمی شیر گرم تهیه می شود. اسم این نوشیدنی از کلمه “ماکیاتو” که به معنای “لکه” یا “نقطه” است، گرفته شده، به دلیل لایه باریک شیر کرمی یا یک قطره شیر که روی اسپرسو قرار می گیرد.

معمولاً این نوشیدنی در یک لیوان کوچک و قابل دسترس سرو می شود و تمرکز اصلی آن بر روی طعم غنی اسپرسو با لایه نازک و کرمی از شیر است که به آن ظاهر و طعمی منحصربه فرد می دهد. ماکیاتو برای علاقه مندان به طعم قوی قهوه اما با مقداری شیر کمتر، یک انتخاب عالی است. همچنین، این نوشیدنی به عنوان یک گزینه خوشمزه و ملایم برای آنهایی که قهوه اسپرسو را خیلی تلخ یا غلیظ دوست دارند، توصیه می شود.

اسپرسو دبل

در این راهنما در مورد انواع قهوه و تفاوت آن ها صحبت کردیم و به موارد زیادی اشاره کردیم. اسپرسو دبل یا اسپرسو دوبل، نوعی قهوه فشرده و غنی است که از دو شات اسپرسو در یک لحظه و با استفاده از گرید زیرین قهوه ساز یا ماشین اسپرسو تهیه می شود.

این فرآیند باعث استخراج بیشتر از طعم و کافئین قهوه می شود، زیرا دو شات اسپرسو به جای یک شات در یک فنجان قهوه تولید می شود. معمولاً هر شات اسپرسو، با فشار بالا و با استفاده از آبی سراسری و گرم، از دانه های قهوه عربیکا یا روبوستا استخراج می شود. این روش تولید دو شات اسپرسو در یک لحظه باعث تقویت طعم، قوام و غلظت قهوه می شود، که برای طرفداران قهوه های قوی و غلیظ، تجربه ای لذت بخش و قهوه ای قوی تر ارائه می دهد. توجه به فشار، دمای آب و کیفیت دانه قهوه در تهیه اسپرسو دبل نقش بسیار مهمی دارد تا طعم و کیفیت بهینه به دست آید.

اسپرسو لانگو

اسپرسو لانگو

اسپرسو لانگو یک نوشیدنی اسپرسویی است که از فرایند استخراج قهوه با استفاده از فشار بالا و زمان بیشتری نسبت به اسپرسو معمولی بهره می برد. عمدتا این روش برای استخراج طعم ها و اسانس های بیشتر از قهوه به کار می رود.

در مقایسه با اسپرسو کلاسیک که زمان استخراج آن حدود 25-30 ثانیه است، اسپرسو لانگو با زمان استخراج بیشتری، معمولاً بین چندین دقیقه تا حتی نیم ساعت، اجازه می دهد تا عناصر مختلف طعمی و اسانسی از قهوه بهترین فرصت را برای استخراج داشته باشند. نتیجه این فرایند یک فنجان قهوه با تعادل بیشتری در طعم، اسیدیته کمتر، و بدون تلخی های زیاد است. به طور کلی، اسپرسو لانگو با ایجاد یک نوشیدنی با تعادل بین عناصر مختلف قهوه، برای افرادی که از طعم های غنی و پیچیده تر لذت می برند، توصیه می شود.

ریسترتو

قهوه ریسترتو یک نوع خاص از قهوه اسپرسو است که از روشی خاص برای استخراج قهوه استفاده می کند. این روش به اسم “ریسترتو” به دلیل استفاده مجدد از قهوه ی فشرده شده برای استخراج دوباره و گرفتن بیشترین مقدار از عطر و طعم قهوه انتخاب شده است. در این فرایند، قهوه ی قبلی که قبلاً استخراج شده است، دوباره در مخلوطی با فشار بالا و زمانی کوتاه مورد استفاده قرار می گیرد. این کار امکان استخراج بیشتری از طعم ها و اسانس های باقی مانده در قهوه ی فشرده شده را ممکن می سازد، که به نوشیدنی قهوه ای یک عمق و طعم متفاوت تر و البته متمایزتری می بخشد. قهوه ریسترتو اغلب برای افرادی توصیه می شود که به دنبال یک تجربه قهوه با طعم قوی تر و عمیق تر هستند و از نظرات متفاوت در مورد طعم و ملایمت قهوه لذت می برند.

به عنوان یک روش نوآورانه، قهوه ریسترتو به عنوان یک فرصت برای بهره برداری کامل از قهوه ی استفاده شده از دیدگاه محیط زیستی هم ارزش قائل است. استفاده مجدد از قهوه ی قبلی به واقعیتی مبتنی بر دوباره کاربردی و کاهش ضایعات تبدیل می شود.

این روش، میزان ضایعات تولیدی را کاهش داده و در نتیجه از مواد خام کمتری برای تهیه قهوه استفاده می کند. علاوه بر این، توانایی استخراج بیشتر از قهوه ی فشرده شده، به معنای صرفه جویی در مصرف قهوه و در نتیجه کاهش هدر رفت قهوه و منابع مورد استفاده برای تولید آن است. به همین دلیل، قهوه ریسترتو علاوه بر طعم و ملایمت ویژه ای که ارائه می دهد، به عنوان یک گزینه پایدار و محیط زیستی نیز مورد توجه قرار می گیرد.

مطلب مشابه: خواص قهوه؛ 12 خاصیت بسیار مهم مصرف قهوه برای سلامت

اسپرسو ماکیاتو

قهوه اسپرسو ماکیاتو یک نوشیدنی مبتنی بر یکی از مشتقات قهوه یا همان کافی محبوب است که از اساس و طعم منحصربه فرد خودش بهره می برد. این نوشیدنی از لایه های مختلف قهوه اسپرسو تشکیل شده است. در ابتدا، یک عدد اسپرسو کوچک و متراکم مثل یک شات کوچک اسپرسو تهیه می شود. این اسپرسو که طعم و قوام قهوه را دارد، به یک لایه از فوم (کف روی قهوه) اضافه می شود.

سپس، به طور معمول، یک مقدار کوچکی از شیر بخاری شده به آن اضافه می شود. این لایه شیر با قهوه و کرم، یک ترکیب معتدل تر و ملایمتری از قهوه اسپرسو ایجاد می کند. معمولاً ماکیاتو به عنوان یک نسخه کوچکتر و ملایم تر از لاته سرو می شود و اغلب در فنجان های کوچک تری تقدیم می شود تا از لذت آن بصورت یک حالت کوچک و خاص بهره برد. با اینکه حجمش کمتر است، اما با ترکیب مناسب اسپرسو و شیر، این نوشیدنی با طعم متفاوت و دلپذیر خود، طرفداران زیادی را جذب می کند.

قهوه ترک یا ترکیش کافی

قهوه ترک یا ترکیش کافی

قهوه ترک، یکی از تلخ ترین و غنی ترین نوشیدنی های قهوه است که از فرآیند خاصی برای آماده سازی و تهیه آن استفاده می شود. در این فرآیند، قهوه ی خرد شده به همراه آب، شکر و گاهی اوقات به عنوان عطر دهنده مانند زعفران یا هل، در یک قوری کوچک و ویژه به نام “سری” یا ” جذوه ” (Cezve) یا یک قوری ترکی کوچک تهیه می شود. این قوری بر روی حرارت قرار می گیرد و تا زمانی که قهوه به جوش نزدیک می شود، گرم می شود. زمانی که قهوه به نقطه جوش می رسد، حباب های بزرگی ایجاد می شود که به آنها “کاهویه” می گویند و این نشان می دهد که قهوه آماده است.

سپس قهوه از حرارت برداشته می شود تا حباب ها بتوانند آرام تر شوند و عطرهای قهوه بهترین فرصت برای استخراج رایحه هایشان را داشته باشند. پس از این مرحله، قهوه در فنجان های کوچک ریخته می شود که در کنار آن آب جوش یا نوشیدنی های دیگری مانند شکر و نعناع نیز سرو می شوند. این نوشیدنی به عنوان نمادی از هنر و فرهنگ مردم شرقی و خاورمیانه شناخته می شود و طعم تلخ و بی نظیرش باعث شده تا به یکی از محبوب ترین نوشیدنی های قهوه در سراسر جهان تبدیل شود.

قهوه هلندی

در نقطه مقابل تمامی موارد اشاره شده این لیست، قهوه هلندی، یک نوشیدنی گرم و لذیذ است که در آن از ترکیب قهوه، شکر و شیر به صورت لایه ای استفاده می شود. برخلاف قهوه های سنتی که تمرکز بیشتری بر روی قهوه خالص دارند، در قهوه هلندی، این ترکیبات به صورت لایه های متفاوت در یک لیوان شفاف یا گلسه و قابل دیدگاه سرو می شوند. لایه اول از شیر گرم به همراه شکر است که در قسمت پایین لیوان قرار می گیرد. سپس لایه دوم از قهوه مخصوص که اغلب اسپرسو استفاده می شود، به آرامی روی شیر افزوده می شود.

در نهایت، لایه بالایی را شکر بر روی قهوه تشکیل می دهد که معمولاً با یک لایه نازک از خامه یا کرم قنادی تزئین می شود. این ترکیبات لایه لایه قهوه هلندی، به نوشیدنی زیبا و خوشمزه ای که علاوه بر مزه ی خوب، دیدنی هم می باشد، تبدیل می شود که در آن لذت مصرف از دید و ذایقه هر فرد نیز لذت بخش است.

اسپرسو کنگو

در بسیاری از کشورهای آفریقایی، تعداد زیادی از مشتقات قهوه کشت می شود؛ اسپرسو کنگو یک نوع قهوه است که از دانه های قهوه تولید شده در کشور کنگو، یکی از کشورهای واقع در قلب آفریقا، به دست می آید. این نوع قهوه اغلب با ویژگی های منحصر به فرد خود شناخته می شود.

دانه های قهوه کنگو معمولاً از اراضی با ارتفاعات بالا و آب و هوای مناسب برداشت می شوند که این شرایط باعث می شود که قهوه دارای طعم و عطری ویژه و متمایز باشد. طعم اسپرسو کنگو معمولاً شیرین و ملایم است با نت های میوه ای و گاهی هم طعم های گلی و توت فرنگی. این قهوه ممکن است تحت تأثیر فصل برداشت و نحوه پردازش قرار گیرد که می تواند طعم و مزه ای متفاوت به آن ببخشد. اسپرسو کنگو یک گزینه جذاب برای دوستداران قهوه های با طعم متفاوت و ارزشمند است که علاوه بر لذت مصرف، از جزئیات و طعم های زیبای محصولات قهوه ای مختلف لذت می برند.

انواع قهوه و تفاوت آنها؛ همه چیز در مورد انواع قهوه و طعم آنها

کافی کارامل ماکیاتو

کارامل ماکیاتو یک نوشیدنی قهوه ای خاص است که ترکیبی شیرین و لذیذ از قهوه اسپرسو، شیر، و شیره کارامل را به وجود می آورد. این نوشیدنی اغلب با افزودن شیره یا سس کارامل به شیر سرد یا گرم ساخته می شود. در ابتدا، شیر به آرامی بخاری شده و سپس شیره کارامل به آن اضافه می شود تا طعم شیرین و وانیلی کارامل به شیر داده شود. سپس یک اسپرسو از روی این مخلوط افزوده می شود.

نتیجه این ترکیب، یک نوشیدنی غنی با طعم شیرین، کاراملی و قهوه ای است. لایه بندی زیبا و عطرآوری که از تلفیق شیره کارامل با قهوه و شیر بوجود می آید، از جذابیت اصلی این ماکیاتو است. این نوشیدنی معمولاً با خامه یا شکلات راسته ای بر روی نوشیدنی تزئین می شود و برای دوستداران قهوه های شیرین و دلپذیر، یک گزینه لذت بخش است.

لاته ماکیاتو

لاته ماکیاتو

مبرهن خواهد بود که لاته ماکیاتو یک نوشیدنی قهوه ای است که از ترکیب قهوه اسپرسو و شیر با الگوی لایه بندی خاص خودش شهرت دارد. در این نوشیدنی، ابتدا یک اسپرسو کوچک و قوی تهیه می شود. سپس شیر به آرامی بخاری شده و به آرامی بر روی اسپرسو ریخته می شود. اما مختصراً چرخه لاته ماکیاتو به آن گفته می شود. این نوشیدنی با ترکیب دقیق و ویژه ای از قهوه و شیر، لایه های متفاوتی از شیر و اسپرسو را به وجود می آورد که اغلب با شکلی زیبا و جذاب در بالای لیوان قهوه قابل مشاهده هستند.

شیر، به طور آرام و با دقت بر روی اسپرسو ریخته می شود تا یک لایه شیر نسبتاً ضخیم بوجود آید که از اسپرسو جدا شود. این اسپرسو که قوی و تلخ است، به طور طبیعی در قسمت پایین لیوان می ماند. نتیجه، یک نوشیدنی زیبا و خوشمزه با طعمی متوازن از شیر و قهوه اسپرسو است که علاوه بر مزه، در دیدار همچنین جذابیت دارد.

اسپرسو سنگاپوری

و در ادامه لیست بلند و بالای انواع قهوه و تفاوت آن ها، اسپرسو سنگاپوری یک نوع ویژه از قهوه است که از ترکیبات مختلفی تشکیل شده و طعم منحصر به فردی دارد. این نوشیدنی اغلب شامل اسپرسو کلاسیک است که با اضافه کردن شیر محلی سنگاپوری “کاندنس میلک” یا شیر شیره ای ترش و شیرین شده به دست می آید.

کاندنس میلک یا شیره ای معمولاً از شیر و شکر تهیه می شود و طعم خاص و شیرینی به نوشیدنی اضافه می کند. در این قهوه، معمولاً مقدار اسپرسو کمتری نسبت به قهوه های دیگر استفاده می شود تا طعم شیرین و ملایم شیر و کاندنس میلک به خوبی قابل تشخیص باشد. اسپرسو سنگاپوری اغلب به عنوان یک نوشیدنی قهوه ای شیرین و دلپذیر شناخته می شود که علاوه بر طعم، از جذابیت ظاهری و ترکیب لایه لایه ای که از ترکیب این مواد به وجود می آید، لذت بردن را برای علاقه مندان به قهوه به همراه دارد.

قهوه کلمبیایی

قهوه کلمبیایی از قهوه های معروف جهان است که از کشور کلمبیا، یکی از بزرگترین تولیدکنندگان قهوه در جهان، به دست می آید. محبوبیت این قهوه به دلیل طعم و کیفیت بسیار بالایی که دانه های قهوه این منطقه دارا هستند، است. دانه های قهوه کلمبیایی معمولاً از اراضی با ارتفاعات مختلف و شرایط آب و هوایی مناسب برداشت می شوند که این شرایط به آنها امکان می دهد که طعم و عطر منحصر به فردی داشته باشند.

این قهوه ممکن است طعم های متنوعی داشته باشد، از قهوه های با طعم ترش و میوه ای تا قهوه های با طعم شیرین و تلخ. دانه های قهوه کلمبیایی معمولاً دارای بدون ترشی و ملایم بوده و طعم و عطر آن ها ممکن است به میوه هایی مانند توت، پرتقال یا شکوفه های گلی اشاره داشته باشد. این تنوع طعم و کیفیت بالا این قهوه، آن را به یکی از قهوه های محبوب و مورد علاقه در سراسر جهان تبدیل کرده است و برای دوستداران قهوه، یک گزینه بسیار خوشمزه و لذت بخش است.

قهوه گواتمالایی

قهوه گواتمالایی از جمله قهوه های با کیفیت و محبوب جهان است که از کشور گواتمالا در آمریکای مرکزی به دست می آید. این منطقه به عنوان یکی از منابع اصلی قهوه جهان شناخته می شود و دانه های قهوه گواتمالایی به دلیل شرایط جغرافیایی و آب و هوایی خاصی که در این منطقه وجود دارد، از کیفیت بسیار بالایی برخوردارند.

ارتفاعات بلند، خاک حاصلخیز و تغذیه ای مناسب برای گیاهان قهوه، طعم و عطر ویژه ای به دانه های قهوه این منطقه می بخشد. قهوه گواتمالایی معمولاً دارای بدون ترشی و با طعم ملایم و متعادل است. طعم غنی و پیچیده ای که این قهوه ارائه می دهد، ممکن است شامل نت هایی از شیرینی میوه های مانند توت، شکوفه های گلی و حتی طعم های شکلاتی یا کاراملی باشد. قهوه گواتمالایی با کیفیت بالا و تنوع طعم خود، برای دوستداران قهوه، یک انتخاب عالی است و به عنوان یکی از قهوه های محبوب جهان، در بازارهای بین المللی شناخته شده است.

اسپرسو والنسیا

اسپرسو والنسیا یک نوشیدنی خوشمزه و منحصر به فرد است که ترکیبی هنرمندانه از اسپرسو، شیر و طعم های مرکباتی از پوست مرکبات فراهم می کند. این نوشیدنی از ترکیب قهوه اسپرسو با پوست نارنگی یا پوملو (نوعی مرکبات دیگر) و شیر تازه تهیه می شود.

اسپرسو والنسیا با ترکیب ملایم قهوه و اسانس خنک مرکبات، یک تجربه مزه ای منحصر به فرد را ارائه می دهد. این نوشیدنی علاوه بر طعم شیرین و تلخ قهوه، طعم تازگی و مرکباتی نیز دارد که با هم ترکیبی عالی و رایحه مطبوعی ایجاد می کنند. اسپرسو والنسیا یک گزینه شگفت انگیز برای علاقه مندان به تنوع در طعم قهوه است که توانسته است طرفداران بسیاری را به خود جلب کند.

انواع قهوه و تفاوت آنها؛ همه چیز در مورد انواع قهوه و طعم آنها

جمع بندی

می توان در انتهاب گفت که قهوه نه تنها یک نوشیدنی است، بلکه یک فرهنگ، هنر و تجربه است. این نوشیدنی، از دانه هایی که از مناطق مختلف جهان به دست می آید، تهیه می شود و با روش های مختلف آماده می شود که هر کدام طعم و مزه خاص خود را دارند. از قهوه های ملایم و شیرین گرفته تا قهوه های تلخ و قوی، هر گونه از قهوه می تواند تجربه متفاوتی را برای علاقمندان به این نوشیدنی فراهم کند.

علاوه بر طعم و مزه، قهوه اثرات مختلفی بر روی انرژی، تمرکز و حتی روحیه انسان ها دارد. این نوشیدنی همچنین به عنوان یک عنصر فرهنگی و اجتماعی مهم در جوامع مختلف شناخته می شود که افراد را به هم متصل کرده و زمان هایی از مباحثه، لذت بردن و به اشتراک گذاری را فراهم می کند. در نهایت، قهوه یک ترکیب فوق العاده از علم، هنر و لذت است که به عنوان یکی از نوشیدنی های پرطرفدار و محبوب در سراسر جهان شناخته می شود.

مطالب مشابه را ببینید!

طرز تهیه انواع شربت نذری خوشمزه و خوشرنگ ماه محرم غذای نذری ماه محرم + لیست بهترین غذاها و خوراکی های نذری ماه محرم معرفی انواع پنیر پیتزا (لیست انواع پنیر پیتزا، کاربرد و طعم آنها) کاغذ روغنی چیست و روش درست کردن آن طرز تهیه انواع غذاهای رژیمی بدون روغن؛ لیست 12 غذای خوشمزه سالم انواع ادویه های ضروری آشپزخانه؛ 25 ادویه مورد نیاز از هل گرفته تا تخم شنبلیله مدل تزئین هندوانه شب یلدا؛ تصاویر زیبا از تزئین هندوانه در شب یلدا طرز تهیه کیک یزدی؛ آموزش پخت 4 کیک یزدی خوشمزه با طعم های مختلف طرز تهیه انواع تنقلات شب یلدا از شیرینی جات مخصوص تا ژله و لواشک طرز تهیه انواع سس ساندویچ؛ مقایسه و ارزیابی انواع سس خوشمزه