خواص سکنجبین؛ فواید درمانی شربت سکنجبین و مضرات آن
سکنجبین یک نوع شربتی شیرین است که معمولاً آن را همراه با کاهو مصرف می کنند و بسیار خوشمزه و مقوی می باشد. در اصل سکنجبین به معنی سرکه و انگبین می باشد و ترکیبی از سرکه و عسل می باشد. علت شیرین بودن آن هم بخاطر عسل آن است. اما تمام شربت های سکنجبین با عسل درست نشده است بلکه سرکه و شکر را با هم قاطی کرده و شربت را بدست می آورند. البته برخی امروز برای تهیه آن نعناع و یا لیمو هم اضافه می کنند تا خوش طعم تر شود.
خواص سکنجبین
طب سنتی سکنجبین را برای درمان بسیاری از بیماری ها به کار می برد و تأثیرات مثبتی نیز بر سلامتی بدن انسان از خود نشان داده است. مثلاً یک نمونه بارز آن این است که می گویند سکنجبین را با کاهو میل نمایید. هیچ چیزی بی دلیل نمی باشد، تنها به خاطر خوشمزه شدن مزه کاهو نیست که این دو را با هم استفاده می کنند بلکه اگر کاهو را در کنار سکنجبین مصرف کنید برای درمان درد معده، نفخ شکم، کاهش بینایی و مشکلات ادراری مفید می باشد.
فواید درمانی سکنجبین در یک نگاه
- برای کاهش حرارت و ایجاد آرامش، سکنجبین را با کاهو میل نمایید.
- سکنجبین دفع کننده صفرا می باشد و صفرای اضافی را از بدنتان خارج می کند.
- سکنجبین انسداد عروقی را باز می کند.
- برای تحریک اشتها، کاهو را همراه سکنجبین بخورید زیرا اشتهاآور است.
- مصرف شربت سکنجبین باعث می شود که التهاباتی که در اثر گرما به وجود آمده اند را کاهش داده و سموم بدن را به همراه ادرار یا عرقتان بیرون کند.
- مصرف آن نفوذ غذا به سلول‌های بدن از جمله سلول‌های کبد را افزایش می‌دهد.
- درمان کننده سردرد می باشد.
- مناسب افرادی است که به یبوست مبتلا هستند زیرا می‌تواند ملین و مسهلی مفید باشد.
- برای درمان تب های طولانی مدت و مداوم، آب پخته شده کاسنی را با سکنجبین میل نمایید تا تأثیرش را مشاهده نمایید.
- افرادی که به نفخ معده مبتلا هستند، سکنجبین را با تخم کاسنی و کمی گلاب مخلوط کرده و به عنوان یک نوشیدنی مصرف کنند. این مخلوط مخصوصاً برای افرادی که طبعشان گرم است و کسانی که به نفخ مبتلا هستند مفید است.
- افرادی که صفراوی مزاج هستند نمی توانند گیاه اسطوخودوس را به تنهایی مصرف کنند، می توانند آن را همراه با سکنجبین یا کتیرا میل نمایند.
طرز تهیه سکنجبین
مواد موردنیاز:
- سرکه طبیعی (2 واحد)
- عسل زنبوری که اگر طبیعی باشد بهتر است (5 واحد)
- آب سالم تصفیه شده (4 واحد)
طرز تهیه:
هر سه موادی که در بالا ذکر شدند را با هم مخلوط کرده روی حرارت گذاشته تا جوشیده شود. زمانی که قوام کافی را بدست آورد آن را از روی حرارت برداشته و اجازه دهید تا خنک شود.
شما می توانید برای خوش طعم شدن سکنجبین از لیمو یا عرق نعناع یا خود نعناع استفاده کنید. یا به دلخواه خودتان خیار رنده شده را درون مخلوط تان بریزید. این بسته به ذائقه شما دارد.
چه کسانی سکنجبین نخورند؟
- در موقع حالت تهوع مصرف نشود.
- اگر چاق هستید و رژیم می گیرید سکنجبین را با خیار مصرف نکنید زیرا چاقی می آورد.
- سکنجبین ترش را نخورید زیرا نه تنها نفعی برای شما ندارد بلکه برای اعصابتان مضر می باشد.
- افرادی که مشکلات معده دارند مصرف نکنند.
- مبتلایان به اسهال و درد سینه و علی الخصوص معلولین نباید مصرف کنند.
- افرادی که مشکلات و دردهای رحمی دارند نخورند.
- در سرماخوردگی از سکنجبین استفاده نکنید.
- اگر دچار بیماری های گوارشی هستید از سکنجبین دوری کنید.
- افرادی که مبتلا به رعشه و دردهای عصبی هستند نخورند.
- مبتلایان به تکرر و قطره قطره آمدن ادرار و سایر مشکلات مثانه
نکته مهم: بهتر است بدانید هر چقدر که سکنجبین ترش تر باشد عارضه آن هم بیشتر می باشد.
همچنین بخوانید: