آموزش تهیه ساندویچ های خوشمزه برای پیک نیک؛ ۵ ساندویچ سریع

پیک نیک و طبیعت گردی بدون خوراکی های خوشمزه انگار ناقص است. در میان انواع خوراکی ها، ساندویچ ها جایگاه ویژه ای دارند؛ چرا که هم به راحتی آماده می شوند، هم نیازی به ظروف زیاد و شست وشوی فراوان ندارند و هم می توانند سیرکننده و متنوع باشند.

مزیت دیگر ساندویچ برای پیک نیک این است که به راحتی در ظرف های درب دار یا حتی کاغذ روغنی و فویل آلومینیومی پیچیده می شود و حمل آن ساده است. با انتخاب درست مواد اولیه، می توان ساندویچ هایی سالم، مقوی و جذاب آماده کرد که هم کودکان و هم بزرگسالان از خوردنشان لذت ببرند. در ادامه دستور تهیه انواع ساندویچ های خوشمزه برای پیک نیک را مرور خواهیم کرد.

ساندویچ مرغ و سبزیجات تازه

ساندویچ مرغ و سبزیجات یکی از محبوب ترین انتخاب ها برای هر نوع پیک نیک است. دلیل این محبوبیت در سادگی و در عین حال خوشمزگی آن نهفته است. مرغ به عنوان یک منبع پروتئین کم چرب و سالم، انرژی کافی را برای فعالیت در فضای باز فراهم می کند و در ترکیب با سبزیجات تازه، علاوه بر طعم عالی، ویتامین ها و فیبر لازم را به بدن می رساند.

این ساندویچ را می توان از قبل آماده کرد و به سادگی در ظرف های درب دار یا کاغذ روغنی و فویل پیچید. یکی از ویژگی های خوب این ساندویچ این است که می توان آن را بر اساس ذائقه شخصی تغییر داد؛ مثلاً افزودن پنیر ورقه ای، زیتون حلقه شده یا سس های مختلف می تواند طعمی جدید و متفاوت ایجاد کند.

مواد لازم برای تهیه ساندویچ مرغ و سبزیجات تازه:

• نان باگت یا نان ساندویچی تازه: ۲ عدد
• سینه مرغ پخته و ریش ریش شده: ۲ عدد متوسط
• کاهو تازه و خردشده: ۱ پیمانه
• گوجه فرنگی ورقه شده: ۲ عدد متوسط
• خیارشور ورقه شده: ۳ عدد متوسط
• پیاز سفید یا قرمز حلقه شده (اختیاری): نصف یک عدد
• سس مایونز یا سس ماست: ۳ قاشق غذاخوری
• نمک، فلفل سیاه و پودر پاپریکا: به مقدار لازم
• روغن زیتون یا کره نرم شده: ۱ قاشق غذاخوری (برای طعم بهتر نان)

دستور تهیه ساندویچ مرغ و سبزیجات تازه

ابتدا سینه مرغ را بپزید؛ برای خوش طعم تر شدن مرغ، می توانید آن را همراه با یک برگ بو، کمی سیر، پیاز و فلفل سیاه بپزید. بعد از پخت، مرغ را ریش ریش کنید و با کمی نمک، فلفل و پاپریکا مزه دار کنید. نان باگت یا نان ساندویچی را از وسط باز کنید و کمی از مغز نان را دربیاورید تا جای بیشتری برای مواد باز شود. برای عطر و طعم بهتر، سطح داخلی نان را کمی به روغن زیتون یا کره آغشته کنید. سپس یک لایه سس روی نان بمالید.

کاهو را به عنوان اولین لایه بچینید تا از خیس شدن نان جلوگیری کند. بعد ورقه های گوجه فرنگی و خیارشور را اضافه کنید. مرغ ریش ریش شده ی مزه دار را روی سبزیجات بریزید و اگر دوست داشتید حلقه های نازک پیاز را هم قرار دهید. در آخر، نیمه دیگر نان را روی مواد گذاشته و ساندویچ را کمی فشار دهید تا مواد ثابت شوند. برای حمل و نگهداری بهتر، ساندویچ را در کاغذ روغنی یا فویل بپیچید. این ساندویچ هم سبک است و هم بسیار خوشمزه و برای سفر یا پیک نیک انتخابی ایده آل به شمار می آید.

مطلب مشابه: طرز تهیه انواع ساندویچ ساده و خوشمزه (۷ ساندویچ پرطرفدار)

مطلب مشابه: طرز تهیه ساندویچ قارچ و سیر و ساندویچ مرغ و قارچ برای عصرانه

ساندویچ تخم مرغ و آووکادو

ساندویچ تخم مرغ و آووکادو یکی از بهترین گزینه ها برای کسانی است که دنبال غذایی سریع، مغذی و بدون گوشت هستند. این ساندویچ نه تنها سالم است، بلکه طعم منحصر به فردی دارد که کمتر در ساندویچ های کلاسیک تجربه می شود.

آووکادو با بافت خامه ای و سرشار از چربی های مفیدش، یک پایه عالی برای ترکیب با تخم مرغ آب پز به حساب می آید. این دو ماده در کنار هم، انرژی پایدار و طولانی مدتی به بدن می رسانند و باعث می شوند هنگام پیک نیک یا فعالیت در طبیعت احساس خستگی نکنید. علاوه بر این، ترکیب سبزیجات تازه مانند کاهو یا جعفری با این ساندویچ، رنگ و طعمی تازه و شاداب به آن اضافه می کند.

مواد لازم ساندویچ تخم مرغ و آووکادو:

• نان تست یا نان سبوس دار تازه: ۴ برش
• تخم مرغ آب پز و خردشده: ۳ عدد متوسط
• آووکادو رسیده: ۱ عدد بزرگ
• آبلیمو تازه: ۱ قاشق غذاخوری
• نمک و فلفل سیاه: به مقدار لازم
• سبزیجات معطر تازه (مثل جعفری یا گشنیز): ۲ قاشق غذاخوری خردشده
• ورقه های گوجه فرنگی یا خیار (اختیاری): چند برش
• کاهو تازه: چند برگ

دستور تهیه ساندویچ تخم مرغ و آووکادو

ابتدا آووکادو را از وسط برش دهید و هسته آن را خارج کنید. گوشت داخل آووکادو را با قاشق خارج کرده و در یک کاسه با چنگال له کنید تا بافتی کرمی ایجاد شود. برای جلوگیری از تغییر رنگ و سیاه شدن، آبلیمو تازه را به آن اضافه کنید. سپس تخم مرغ های آب پز را پوست کنده و خرد کنید. تخم مرغ ها را همراه با کمی نمک، فلفل و سبزیجات معطر به مخلوط آووکادو بیفزایید و همه مواد را به خوبی ترکیب کنید.

حالا نان ها را آماده کنید؛ می توانید کمی نان تست را برشته کنید تا بافتی ترد داشته باشد. روی هر برش نان، مقداری از مخلوط آووکادو و تخم مرغ پهن کنید. اگر دوست دارید، ورقه های گوجه یا خیار و چند برگ کاهو هم اضافه کنید تا طعم تازه تر و رنگی جذاب تر به ساندویچ بدهید. در پایان، دو برش نان را روی هم قرار دهید و ساندویچ را به دو نیم برش بزنید. برای حمل راحت تر، در کاغذ روغنی یا فویل بپیچید.

مطلب مشابه: طرز تهیه ساندویچ رویال برگر خانگی خوشمزه مرحله به مرحله

مطلب مشابه: طرز تهیه انواع سس ساندویچ؛ مقایسه و ارزیابی انواع سس خوشمزه

ساندویچ تن ماهی و ذرت

این ساندویچ یک انتخاب بسیار سریع و ساده است، مخصوصاً زمانی که وقت کافی برای آماده سازی غذا ندارید اما همچنان می خواهید خوراکی خوشمزه و مقوی به همراه داشته باشید. تن ماهی منبع عالی پروتئین و اسیدهای چرب امگا ۳ است که برای قلب و مغز مفید هستند. وقتی با ذرت شیرین ترکیب می شود، تعادلی عالی بین طعم شور تن و شیرینی ملایم ذرت ایجاد می کند. سبزیجات تازه و کمی سس نیز این ترکیب را کامل کرده و ساندویچی می سازد که هم برای بزرگسالان و هم کودکان جذاب خواهد بود.

مواد لازم برای تهیه ساندویچ تن ماهی و ذرت:

• نان باگت یا نان تست: ۲ عدد یا ۴ برش
• کنسرو تن ماهی: ۱ عدد
• ذرت پخته یا کنسروی: نصف پیمانه
• سس مایونز یا ماست چکیده: ۲ قاشق غذاخوری
• آبلیمو تازه: ۱ قاشق غذاخوری
• خیارشور ورقه شده: ۳ عدد
• گوجه فرنگی ورقه شده: ۲ عدد متوسط
• کاهو تازه خردشده: ۱ پیمانه
• نمک و فلفل سیاه: به مقدار لازم

دستور تهیه ساندویچ تن ماهی و ذرت

کنسرو تن ماهی را ابتدا در آب جوش قرار دهید تا هم گرم شود و هم از چربی اضافی آن کاسته شود. سپس روغن تن را جدا کرده و گوشت آن را با چنگال خرد کنید. در یک کاسه، تن خردشده را با ذرت، سس مایونز و آبلیمو ترکیب کنید تا یک مخلوط کرمی و یکدست حاصل شود. حالا نان را باز کنید و یک لایه کاهو در کف نان بچینید. سپس ورقه های گوجه فرنگی و خیارشور را اضافه کنید.

در نهایت مخلوط تن و ذرت را روی مواد بریزید و سطح آن را صاف کنید. نیمه دیگر نان را روی مواد قرار داده و کمی فشار دهید. این ساندویچ را در کاغذ روغنی یا فویل محکم بپیچید تا در مسیر باز نشود و مواد بیرون نریزد. بهترین زمان خوردن این ساندویچ همان روز است تا تازگی و طعم آن حفظ شود.

ساندویچ کالباس و پنیر با سبزیجات تازه

ساندویچ کالباس و پنیر یکی از کلاسیک ترین و قدیمی ترین ساندویچ هایی است که همیشه طرفداران خاص خودش را داشته است. این ساندویچ به دلیل ترکیب طعم شور و خوشمزه ی کالباس با لطافت و کشسانی پنیر، یک گزینه ی عالی برای سفر و پیک نیک محسوب می شود. اگرچه ممکن است ساده به نظر برسد، اما اضافه کردن سبزیجات تازه مثل کاهو، گوجه فرنگی و خیارشور می تواند آن را به یک وعده ی کامل و جذاب تبدیل کند. مزیت بزرگ این ساندویچ این است که نیاز به آماده سازی زیادی ندارد و تنها با چند ماده ساده می توان یک غذای خوشمزه و سیرکننده آماده کرد.

مواد لازم برای تهیه ساندویچ کالباس و پنیر با سبزیجات تازه:

• نان باگت کوچک یا نان ساندویچی تازه: ۲ عدد
• کالباس مرغ یا گوشت: ۶–۸ ورق
• پنیر ورقه ای (پنیر چدار یا گودا): ۴ ورق
• کاهو تازه: ۴ برگ بزرگ
• گوجه فرنگی ورقه شده: ۲ عدد متوسط
• خیارشور ورقه شده: ۳ عدد
• سس خردل یا مایونز: ۲ قاشق غذاخوری
• نمک و فلفل سیاه: به مقدار لازم
• کمی اورگانو یا پونه خشک (اختیاری): نصف قاشق چای خوری

دستور تهیه ساندویچ کالباس و پنیر با سبزیجات تازه

ابتدا نان ها را از وسط باز کنید و برای طعم بهتر، می توانید کمی داخل آن را برشته کنید یا سطح داخلی نان را به مقدار کمی کره یا روغن زیتون آغشته کنید. سپس یک لایه نازک سس خردل یا مایونز روی نان بمالید. برگ های کاهو را به عنوان لایه ی اول قرار دهید تا هم نان نرم نشود و هم بافتی ترد ایجاد کند.

سپس ورقه های کالباس را یکی یکی روی هم بچینید و روی آن ها ورقه های پنیر قرار دهید. برای ایجاد طعمی متعادل، ورقه های گوجه و خیارشور را اضافه کنید. در صورت تمایل می توانید کمی اورگانو یا پونه خشک هم روی مواد بپاشید تا عطر خاصی به ساندویچ بدهد. نیمه دیگر نان را روی مواد بگذارید و کمی فشار دهید تا مواد محکم در جای خود قرار گیرند. در پایان ساندویچ را در فویل یا کاغذ روغنی بپیچید تا راحت تر حمل شود. این ساندویچ ساده اما بسیار خوشمزه است و معمولاً همه ی اعضای خانواده، به خصوص کودکان، از آن استقبال می کنند.

مطلب مشابه: طرز تهیه انواع غذا با کنسرو ماهی؛ انواع سالاد، ساندویچ، پاستا و کوکو با کنسرو ماهی

ساندویچ کتلت خانگی

کتلت یکی از خوراک های اصیل و نوستالژیک ایرانی است که همیشه پای ثابت سفر و پیک نیک بوده. ترکیب سیب زمینی و گوشت چرخ کرده با ادویه های ایرانی طعمی دلچسب و آشنا ایجاد می کند. وقتی کتلت را لای نان تازه به همراه سبزیجات ساده مثل گوجه و خیارشور قرار می دهیم، نتیجه یک ساندویچ کاملاً ایرانی، خوشمزه و سیرکننده خواهد بود. از آنجا که کتلت به راحتی از قبل آماده می شود و در سفر هم سردش خوشمزه است، یکی از بهترین گزینه ها برای طبیعت گردی به شمار می آید.

مواد لازم برای ساندویچ کتلت خانگی:

• نان بربری، باگت یا نان لواش: به مقدار لازم
• کتلت سرخ شده: ۶ عدد متوسط
• گوجه فرنگی ورقه شده: ۲ عدد
• خیارشور ورقه شده: ۴ عدد
• سبزی خوردن تازه (ریحان، جعفری یا ترخون): نصف پیمانه
• نمک و فلفل: به مقدار لازم
• سس دلخواه (مایونز یا سس خردل): ۲ قاشق غذاخوری

دستور تهیه ساندویچ کتلت خانگی

ابتدا کتلت ها را از قبل آماده کنید (ترکیب سیب زمینی پخته و رنده شده، گوشت چرخ کرده، پیاز رنده شده و ادویه) و در روغن سرخ کنید تا طلایی شوند. در سفر یا پیک نیک، نان را باز کنید و یک لایه کتلت درون آن قرار دهید. سپس ورقه های گوجه و خیارشور را اضافه کنید. کمی سبزی خوردن تازه هم لابه لای ساندویچ بگذارید تا عطر و طعمی ایرانی و تازه داشته باشد. برای تنوع می توانید کمی سس مایونز یا خردل هم اضافه کنید. این ساندویچ در عین سادگی، بسیار خوشمزه و سیرکننده است.

سخن پایانی

ساندویچ پیک نیک، باید یک وعده غذایی کامل و مفصل باشد. اما در حجمی منطقی. اگر با دقت انتخاب شود، هم می تواند انرژی کافی برای فعالیت بدهد و هم لحظه های خوش را لذت بخش تر کند. تنوع در تهیه ی ساندویچ اهمیت زیادی دارد؛ چرا که می توان برای هر ذائقه ای گزینه ای پیدا کرد، از ساندویچ های کلاسیک مثل مرغ و سبزیجات یا تخم مرغ و آووکادو گرفته تا نمونه های سریع مثل تن ماهی و ذرت، یا حتی انتخاب های اصیل ایرانی مانند کتلت، کوکو سبزی و نان و پنیر و سبزی.

نکته ی مهم دیگر ایجاد تعادل در ترکیب مواد است؛ ساندویچ زمانی ایده آل خواهد بود که در کنار طعم خوشایند، شامل پروتئین، سبزیجات تازه و نان مناسب باشد تا احساس سنگینی ایجاد نکند. علاوه بر این، نحوه ی بسته بندی و نگهداری نیز نقشی اساسی دارد، زیرا با پیچیدن ساندویچ در فویل، کاغذ روغنی یا قرار دادن در ظرف های درب دار، تازگی و شکل آن بهتر حفظ می شود.

مطلب مشابه: 10 غذای سالم و سریع برای روزهای پرمشغله (غذای های فوری خوشمزه)