دسرهای معروف انگلیسی؛ دستور تهیه 10 دسر رنگارنگ خوشمزه با تصاویر
در دنیای پرزرق و برق آشپزی، دسرها نقشی بی‌بدیل دارند. آنها نه تنها پایان‌دهنده‌ی شام‌های مفصل هستند، بلکه می‌توانند به‌عنوان یک میان‌وعده‌ی شیرین یا حتی یک وعده‌ی اصلی در روزهایی که دل‌مان می‌خواهد خودمان را با شیرینی‌ها نوازش کنیم، به کار روند. دسرهای انگلیسی، با طیف وسیعی از طعم‌ها و بافت‌ها، از ساده و کلاسیک گرفته تا مدرن و خلاقانه، همواره می‌توانند ذائقه‌های مختلف را راضی کنند.
طرز تهیه دسرهای ساده انگلیسی، موضوعی است که می‌تواند برای هر آشپزی، چه مبتدی و چه حرفه‌ای، جذاب باشد. این دسرها نیازمند مواد اولیه‌ی پیچیده یا تکنیک‌های آشپزی خاصی نیستند و معمولاً با استفاده از موادی که در هر خانه‌ای یافت می‌شوند، تهیه می‌گردند. از پودینگ برنجی سنتی گرفته تا کیک لیمویی خوش‌عطر، هر کدام داستانی دارند که می‌توانند سفره‌ها را به یادماندنی کنند.
در این مقاله، قصد داریم شما را با دنیای دسرهای انگلیسی آشنا کنیم و نشان دهیم که چگونه می‌توانید با چند مرحله‌ی ساده و بدون نیاز به وسایل پیچیده، دسرهایی خوشمزه و دل‌انگیز تهیه کنید. از ترایفل میوه‌ای گرفته تا اسکان، این دسرها نه تنها برای مهمانی‌ها و جشن‌ها مناسب هستند، بلکه می‌توانند لحظات عادی روزمره را نیز به تجربه‌ای شیرین تبدیل کنند.
فهرست موضوعات این مطلب
دسرهای معروف انگلیسی
دسرهای انگلیسی با تنوع و طعم‌های خاص خود، بخش مهمی از فرهنگ غذایی این کشور را تشکیل می‌دهند، از اسنپس برندی که با کرم و شربت زنجبیلی پر می‌شود، گرفته تا تیپسی لیرد با پایه کیک اسفنجی و تمشک، هر کدام داستانی دارندکیک سیمنل، با میوه‌های خشک و لایه‌های مارزیپان، نمادی از عید پاک است کیک‌های راک، با بافت ترد و سبک، معمولاً در کنار چای عصرانه سرو می‌شوند مربای رولی پلی، پودینگ رول شده با مربای میوه، اغلب با کاسترد سرو می‌گردد و ریشه‌ای در قرن نوزدهم دارد، این تنها چند نمونه از دسرهای متنوع انگلیسی هستند که هر کدام طعم و میراث فرهنگی منحصربه‌فردی را به همراه دارند.
اسنپس برندی
اسنپس برندی، دسری سنتی و کلاسیک انگلیسی است که با ترکیبی از مواد اولیه ساده و در دسترس، طعمی دلپذیر و خاطره‌انگیز را به ارمغان می‌آورد. این دسر که اغلب در مراسم و جشن‌های خاص سرو می‌شود، نمادی از سنت و فرهنگ غنی آشپزی انگلیسی به شمار می‌رود.
اسنپس برندی، با بافتی نرم و طعمی متعادل از شیرینی و تلخی برندی، لذت یک دسر پس از وعده‌های غذایی را دوچندان می‌کند. تهیه این دسر نیازمند مهارت‌های پیچیده آشپزی نیست و می‌توان با رعایت چند نکته ساده، به نتیجه‌ای عالی دست یافت. مواد اصلی تشکیل‌دهنده اسنپس برندی شامل تخم‌مرغ، شکر، آرد و البته برندی است که در کنار هم ترکیبی خوش‌طعم و مقوی را ایجاد می‌کنند.
در فرهنگ غذایی انگلیس، اسنپس برندی به عنوان یک دسر سنتی، جایگاه ویژه‌ای دارد و اغلب در کنار چای عصرانه یا به عنوان پایان‌بخش یک شام رسمی سرو می‌شود. این دسر، با قابلیت ترکیب با میوه‌ها و خامه، امکان خلق طعم‌های متنوع و جدید را فراهم می‌آورد و به همین دلیل، اسنپس برندی را می‌توان در منوی دسرهای بسیاری از رستوران‌های سنتی انگلیسی یافت.
با اینکه اسنپس برندی یک دسر سنتی است، اما با گذشت زمان و تغییرات در سلیقه‌ها، نسخه‌های مدرن و خلاقانه‌ای از آن نیز ارائه شده است. این تغییرات شامل استفاده از انواع مختلف برندی، افزودنی‌هایی مانند شکلات یا کارامل و حتی ترکیب با دیگر دسرها برای خلق طعم‌های جدید و جذاب است.
مطلب مشابه: طرز تهیه انواع دسر شب عید + دستور تهیه انواع دسر مختلف
تیپسی لیرد
تیپسی لیرد که به عنوان تریفل اسکاتلندی نیز شناخته می‌شود، یکی از دسرهای سنتی و محبوب انگلیسی است که به خاطر طعم دلپذیر و تهیه‌ی آسانش معروف است. این دسر شیرین، معمولاً از لایه‌های مختلفی تشکیل شده که شامل کیک اسفنجی، مربای تمشک، تمشک‌های تازه، کاسترد و خامه زده شده است. برای تزئین نهایی، اغلب از بادام برشته شده استفاده می‌شود که ظاهری جذاب و بافتی ترد به دسر می‌بخشد.
تیپسی لیرد به دلیل ترکیبی از مزه‌ها و بافت‌های متنوعش، تجربه‌ای چندوجهی از طعم‌ها را ارائه می‌دهد. پایه‌ی کیک اسفنجی که معمولاً با شراب یا شیره مرطوب می‌شود، بافتی نرم و مرطوب دارد و زمینه‌ای مناسب برای جذب طعم‌های دیگر فراهم می‌کند. لایه‌ی مربای تمشک و تمشک‌های تازه، ترشی ملایم و طعمی دلچسب به دسر می‌افزایند که با شیرینی کیک اسفنجی تعادل برقرار می‌کند.
کاسترد که اغلب با تخم‌مرغ و وانیل طعم‌دار می‌شود، لایه‌ای کرمی و غنی به دسر اضافه می‌کند که باعث می‌شود تیپسی لیرد به یک دسر لطیف و دلپذیر تبدیل شود. خامه زده شده که بر روی کاسترد قرار می‌گیرد، بافتی سبک و هوایی به دسر می‌بخشد و آن را تکمیل می‌کند. بادام‌های برشته شده که برای تزئین استفاده می‌شوند، علاوه بر زیبایی، تردی و خوش‌طعمی خاصی به دسر می‌افزایند.
تیپسی لیرد به طور سنتی در مناسبت‌های خاصی مانند شام برنز، کریسمس و سال نو سرو می‌شود و یکی از دسرهایی است که در این ایام، حس نوستالژیک و خاطره‌انگیزی را برای بسیاری از افراد ایجاد می‌کند. این دسر که ریشه‌هایی در فرهنگ اسکاتلندی دارد، نه تنها در انگلستان بلکه در سراسر جهان طرفداران زیادی پیدا کرده است.
تیپسی لیرد نمونه‌ای عالی از دسرهای سنتی انگلیسی است که با گذشت زمان تکامل یافته و همچنان محبوبیت خود را حفظ کرده است. این دسر، با ترکیبی از مواد اولیه‌ی ساده و طعم‌های غنی، تجربه‌ای لذت‌بخش و به‌یادماندنی را برای علاقه‌مندان به دسر فراهم می‌آورد.
مطلب مشابه: طرز تهیه انواع دسر کدو حلوایی (از دسر گرفته تا باقلوا و کلوچه)
کیک راک
کیک راک، با بافتی ترد و سبک، یکی از دسرهای سنتی و دوست‌داشتنی انگلیسی است که معمولاً در کنار چای بعد از ظهر سرو می‌شود. این کوکی‌های خوشمزه، با ترکیبی از آرد، شکر، بکینگ پودر، کره، تخم‌مرغ، عصاره وانیل، شیر و میوه‌های خشک شده مثل کشمش یا توت، تهیه می‌شوند.
خمیر غلیظ و گلوله‌ای کیک راک را روی سینی فر قرار داده و تا زمانی که به رنگ قهوه‌ای طلایی درآیند، می‌پزند. نتیجه، کوکی‌هایی با طعمی متعادل و دلپذیر است که خوردن آنها در حالی که هنوز گرم هستند، لذت بخش است. اگرچه کیک‌های راک شباهت‌هایی به اسکون دارند، اما خمیر کیک راک سفت‌تر بوده و اندازه آنها کوچکتر است.
این دسر ساده، به دلیل طعم دلنشین و آماده‌سازی آسانش، گزینه‌ای عالی برای میان‌وعده‌ها، جشن‌ها و دورهمی‌های دوستانه است. کیک راک، نه تنها بخشی از فرهنگ چای عصرانه انگلیسی است، بلکه به‌عنوان یک دسر محبوب در بین خانواده‌ها و در میان کودکان نیز شناخته می‌شود.
تنوع در دستور تهیه کیک راک امکان پذیر است؛ برخی از دستورها شامل افزودن ادویه‌جات مانند دارچین یا جوز هندی برای ایجاد طعمی گرم‌تر هستند، در حالی که برخی دیگر ممکن است از میوه‌های خشک متنوع‌تری استفاده کنند. این انعطاف‌پذیری در دستورالعمل‌ها، کیک راک را به یک دسر متناسب با سلیقه‌های مختلف تبدیل می‌کند.
کیک سیمنل
کیک سیمنل، یک کیک میوه‌ای، با لایه‌هایی از خمیر بادام و میوه‌های خشک مخلوط شده، طعمی غنی و بافتی متفاوت دارد. کیک سیمنل نه تنها به خاطر طعم دلپذیرش، بلکه به دلیل نمادین بودنش در فرهنگ انگلیسی شناخته شده است.
این کیک معمولاً با یازده یا دوازده توپ مارزیپان تزئین می‌شود که نمادی از حواریون عیسی مسیح به جز یهودا هستند. توپ‌های مارزیپان بر روی کیک قرار می‌گیرند و سپس کیک در فر برای برشته شدن مارزیپان قرار داده می‌شود. این کار، علاوه بر افزودن به زیبایی کیک، باعث می‌شود طعم بادام بیشتر به میوه‌های خشک نفوذ کند و طعمی متمایز ایجاد کند.
کیک سیمنل با ترکیبی از میوه‌های خشک مانند کشمش، پرتقال و لیمو، به همراه ادویه‌جاتی مانند دارچین و جوز هندی، طعمی کلاسیک و گرم به همراه دارد. این کیک نه تنها به عنوان دسر، بلکه به عنوان یک میان‌وعده همراه با چای عصرانه نیز مورد استفاده قرار می‌گیرد.
کیک سیمنل به دلیل داشتن میوه‌های خشک و مارزیپان، دارای بافتی مرطوب و غنی است که آن را از سایر کیک‌های میوه‌ای متمایز می‌کند. این کیک که ریشه در سنت‌های قدیمی دارد، امروزه نیز به عنوان یکی از دسرهای کلاسیک انگلیسی شناخته می‌شود و در بسیاری از جشن‌ها و مراسم خانوادگی جایگاه ویژه‌ای دارد.
کیک سیمنل نمونه‌ای بارز از دسرهایی است که با گذشت زمان تکامل یافته و همچنان محبوبیت خود را در میان علاقه‌مندان به دسر حفظ کرده است. این کیک، با ترکیبی از مواد اولیه‌ی ساده و طعم‌های غنی، تجربه‌ای لذت‌بخش و به‌یادماندنی را برای دوست‌داران دسر فراهم می‌آورد.
مطلب مشابه: طرز تهیه دسر عربی با 9 دستور خوشمزه (از دسر قطایف تا دسر عربی موز)
کیک اسلز
کیک اسلز یکی از دسرهای سنتی و ساده انگلیسی است که با مواد اولیه در دسترس و روشی آسان تهیه می‌شود. این کیک به دلیل بافت نرم و لطیفی که دارد، برای عصرانه یا دسر پس از وعده‌های غذایی مناسب است. در ادامه، طرز تهیه این کیک خوشمزه را شرح می‌دهیم
مواد لازم
- آرد گندم: 1 و نیم پیمانه
- شکر: 1 پیمانه
- تخم مرغ: 3 عدد
- شیر: نصف پیمانه
- روغن مایع: نصف پیمانه
- بکینگ پودر: 2 قاشق مرباخوری
- وانیل: 1 قاشق مرباخوری
- نمک: یک پنس
طرز تهیه
1-ابتدا آرد و بکینگ پودر را سه بار الک کنید تا هوا بخورد و کیک پوک‌تر شود.
2- تخم مرغ‌ها را با شکر و وانیل با همزن برقی بزنید تا کرمی و کشدار شود.
3- شیر و روغن را به مخلوط تخم مرغ اضافه کنید و هم بزنید تا یکدست شود.
4- مخلوط آرد و بکینگ پودر را کم کم به مواد اضافه کنید و با لیسک به آرامی مخلوط کنید.
5- مواد را در قالب کیک ریخته و در فر از پیش گرم شده با دمای 175 درجه سانتی‌گراد به مدت 20 دقیقه قرار دهید.
6- پس از پخت، با خلال دندان تست کنید که آیا کیک پخته شده است یا خیر.
نکات
- می‌توانید برای طعم‌دار کردن کیک، پوست پرتقال رنده شده یا پودر نارگیل اضافه کنید.
- اگر دوست دارید کیک دورنگ داشته باشید، می‌توانید بخشی از مواد را با پودر کاکائو مخلوط کرده و روی بقیه مواد بریزید.
- فر را نیم ساعت قبل از پخت کیک روشن کنید تا به دمای مورد نیاز برسد.
- در فر را در حین پخت باز نکنید تا از پف کردن کیک جلوگیری شود.
کیک اسلز با بافتی نرم و طعمی دلپذیر، یک انتخاب عالی برای دسر یا میان وعده است. این کیک ساده را می‌توان با چای یا قهوه سرو کرد و لحظاتی خوشمزه را رقم زد.
مربای رولی پلی
مربای رولی پلی که به آن جم رولی پلی نیز گفته می‌شود، یک دسر سنتی انگلیسی است که از خمیر پهن شده و مربا تهیه می‌شود. این دسر ساده و خوشمزه، اغلب با چای عصرانه سرو می‌شود و طرفداران زیادی دارد. در ادامه، طرز تهیه این دسر را به زبان فارسی توضیح می‌دهم.
ابتدا برای تهیه خمیر، آرد، کره، شکر و بیکینگ پودر را با هم مخلوط کرده و به آنها آب اضافه می‌کنیم تا خمیری نرم و قابل انعطاف به دست آید. خمیر را به مدت ۳۰ دقیقه استراحت می‌دهیم. سپس خمیر را روی سطح آردپاشی شده به ضخامت حدود نیم سانتی‌متر پهن می‌کنیم.
مرحله بعدی، پخش کردن مربای دلخواه روی سطح خمیر است. مربای توت‌فرنگی یا زردآلو انتخاب‌های محبوبی هستند. بعد از پخش مربا، خمیر را به آرامی رول می‌کنیم و انتهای آن را محکم می‌کنیم تا مربا بیرون نریزد.
رول تهیه شده را درون یک توری مخصوص پخت قرار داده و درون قابلمه‌ای که حاوی آب جوش است می‌گذاریم. رول باید به مدت ۹۰ دقیقه بپزد تا کاملاً سفت و پخته شود.
پس از پخت، رولی پلی را از قابلمه خارج کرده و به اجازه می‌دهیم تا کمی خنک شود. سپس آن را به صورت برش‌های مورب برش می‌زنیم و در صورت تمایل، با کمی خامه یا بستنی سرو می‌کنیم.
این دسر سنتی، با بافت نرم و طعم شیرین و میوه‌ای خود، یک انتخاب عالی برای پایان دادن به یک وعده غذایی سنگین یا لذت بردن از یک عصرانه دلچسب است. مربای رولی پلی، با تاریخچه‌ای طولانی در فرهنگ انگلیسی، همچنان یکی از دسرهای محبوب و کلاسیک به شمار می‌رود.
مطلب مشابه: طرز تهیه دسر پاناکوتا با 7 دستور مختلف (از پانکوتا زعفرانی تا انبه)
نان تخم مرغی
نان تخم‌مرغی که به آن اِگ برِد هم گفته می‌شود، یکی از دسرهای سنتی و ساده انگلیسی است که معمولاً برای صبحانه یا عصرانه سرو می‌شود. این نان با ترکیبی از تخم‌مرغ و نان تست درست می‌شود و می‌توان آن را با افزودنی‌های مختلفی مانند پنیر، سبزیجات خرد شده یا حتی گوشت‌های دودی متنوع کرد. در ادامه، طرز تهیه این نان خوشمزه را توضیح می‌دهیم.
مواد لازم
- نان تست: به تعداد دلخواه
- تخم‌مرغ: 4 عدد
- شیر: 1/4 پیمانه
- نمک و فلفل: به مقدار کافی
- کره یا روغن: برای سرخ کردن
طرز تهیه
1- تخم‌مرغ‌ها را در یک کاسه بزرگ شکسته و با شیر، نمک و فلفل خوب هم بزنید تا مخلوط یکدستی حاصل شود.
2- نان‌های تست را یکی یکی درون مخلوط تخم‌مرغ فرو ببرید تا هر دو طرف آنها به خوبی با مخلوط پوشیده شوند.
3- در یک تابه مناسب، کره یا روغن را داغ کرده و نان‌های آغشته به تخم‌مرغ را در آن قرار دهید.
4- نان‌ها را از هر دو طرف تا زمانی که طلایی و برشته شوند سرخ کنید.
5- نان‌های سرخ شده را بر روی دستمال کاغذی قرار دهید تا روغن اضافی آن گرفته شود.
نکات
- برای تنوع بیشتر، می‌توانید به مخلوط تخم‌مرغ پنیر رنده شده، سبزیجات خرد شده مانند فلفل دلمه‌ای یا پیازچه، یا حتی تکه‌های کوچک گوشت دودی اضافه کنید.
- برای داشتن نان تخم‌مرغی مرطوب‌تر، می‌توانید مقداری بیشتر شیر به مخلوط اضافه کنید.
- اگر دوست دارید نان تخم‌مرغی شما تردتر باشد، می‌توانید نان‌ها را پیش از آغشتن به تخم‌مرغ، کمی در تابه تست کنید.
نان تخم‌مرغی یک گزینه عالی برای صبحانه‌ای سریع و مقوی است و می‌تواند انرژی لازم برای شروع روز را به شما بدهد. همچنین، این دسر ساده و خوشمزه را می‌توانید به عنوان یک میان‌وعده یا حتی شام سبک نیز میل کنید.
مطلب مشابه: طرز تهیه دسر ساده ( انواع دسر از دسر رنگینک گرفته تا دسر زعفرانی))
دراپ اسکون
دراپ اسکون یکی از دسرهای سنتی و محبوب انگلیسی است که طرز تهیه‌ی آن ساده و لذت‌بخش است. این نوع اسکون به دلیل شکل قطره‌ای یا دایره‌ای کوچکی که دارد، به این نام شناخته می‌شود. در ادامه، طرز تهیه‌ی این دسر خوشمزه را توضیح می‌دهم.
ابتدا، مواد اولیه‌ی زیر را آماده کنید:
- ۲۵۰ گرم آرد سفید
- ۲ قاشق چای‌خوری بیکینگ پودر
- ۵۰ گرم شکر
- ۵۰ گرم کره یا مارگارین
- ۱ عدد تخم‌مرغ
- حدود ۱۰۰ میلی‌لیتر شیر
- مقداری نمک
- مربای دلخواه برای روی اسکون
مراحل تهیه‌ی دراپ اسکون به شرح زیر است:
۱- آرد، بیکینگ پودر و نمک را در یک کاسه بزرگ الک کنید.
۲- کره را به تکه‌های کوچک برش دهید و به مخلوط آرد اضافه کنید. با نوک انگشتان مواد را با هم ترکیب کنید تا به شکل خرده نان درآید.
۳- شکر را اضافه کرده و مخلوط کنید.
۴- تخم‌مرغ و شیر را در یک ظرف جداگانه با هم مخلوط کنید و سپس به مخلوط آرد اضافه کنید. با قاشق چوبی هم بزنید تا خمیری نرم و چسبنده تشکیل شود.
۵- با استفاده از دو قاشق، مقداری از خمیر را بردارید و روی سینی فر که با کاغذ روغنی پوشانده شده است، قرار دهید.
۶- فر را از قبل با دمای ۲۲۰ درجه سانتی‌گراد گرم کنید.
۷- اسکون‌ها را به مدت ۱۰ تا ۱۵ دقیقه یا تا زمانی که روی آنها طلایی شود، بپزید.
۸- پس از پخت، اسکون‌ها را از فر خارج کرده و اجازه دهید کمی خنک شوند.
۹- در نهایت، اسکون‌ها را با مربای دلخواه تزئین کرده و سرو کنید.
دراپ اسکون‌ها را می‌توانید به عنوان صبحانه، میان‌وعده یا همراه با چای عصرانه نوش جان کنید. این دسر ساده و سریع، با طعم دلپذیر و بافت نرم و لطیف خود، لحظاتی شیرین و دلچسب را برای شما و عزیزانتان فراهم می‌آورد.
پودینگ بک ول
پودینگ بک ول، یک دسر سنتی انگلیسی است که با ترکیب شیر، شکر و تخم مرغ تهیه می‌شود. این دسر خوشمزه و ساده، بافتی نرم و خامه‌ای دارد و می‌تواند به عنوان یک دسر پس از غذا یا حتی یک میان وعده لذت‌بخش سرو شود.
برای تهیه پودینگ بک ول، ابتدا باید شیر را در یک قابلمه بر روی حرارت ملایم قرار دهید تا گرم شود. سپس شکر و نشاسته ذرت را به آن اضافه کنید و هم بزنید تا کاملاً حل شوند. مراقب باشید که شیر نجوشد و فقط داغ شود.
در مرحله بعد، زرده‌های تخم مرغ را در یک کاسه جداگانه با همزن بزنید تا کمی کف کنند. سپس به آرامی مخلوط شیر داغ را به تخم مرغ‌ها اضافه کنید و مرتب هم بزنید تا یکدست شوند. این کار را به آرامی انجام دهید تا تخم مرغ‌ها نپزند و تکه تکه نشوند.
مخلوط حاصل را دوباره به قابلمه برگردانید و بر روی حرارت ملایم قرار دهید. هم بزنید تا مخلوط غلیظ و کرم مانند شود. این مرحله ممکن است چند دقیقه طول بکشد. پس از آن، می‌توانید عصاره وانیل و کره را اضافه کنید و هم بزنید تا کاملاً مخلوط شوند.
پودینگ آماده شده را در ظرف‌های سرو بریزید و اجازه دهید تا کاملاً خنک شوند. می‌توانید پودینگ را برای چند ساعت در یخچال قرار دهید تا سفت شود. پودینگ بک ول را می‌توانید با میوه‌های تازه، خامه زده شده، یا سس کارامل سرو کنید.
این دسر سنتی و ساده، با طعم دلپذیر و بافت خامه‌ای‌اش، می‌تواند هر مهمانی یا شام خانوادگی را به یک تجربه دلچسب تبدیل کند. پودینگ بک ول نه تنها خوشمزه است، بلکه تهیه آن نیز آسان بوده و مواد لازم برای آن معمولاً در دسترس هستند. این دسر را می‌توان با افزودن طعم‌دهنده‌ها و تزئینات مختلف، متناسب با سلیقه شخصی خود سفارشی کرد.
مطلب مشابه: طرز تهیه دسر شکلاتی (انواع دسرهای خوشمزه)
اسکون میوه ای
اسکون میوه‌ای یکی از دسرهای سنتی و محبوب انگلیسی است که به دلیل طعم دلپذیر و تهیه آسانش شناخته شده است. این دسر که اغلب در کنار چای عصرانه سرو می‌شود، می‌تواند با انواع میوه‌ها تهیه شود و طعمی خوشمزه و منحصر به فرد به همراه داشته باشد.
مواد لازم
- ۲۵۰ گرم آرد همه‌منظوره
- ۵۰ گرم کره سرد
- ۵۰ گرم شکر
- ۱ قاشق چای‌خوری بکینگ پودر
- ۱/۴ قاشق چای‌خوری نمک
- ۱۰۰ میلی‌لیتر شیر
- ۱ عدد تخم‌مرغ
- ۱۰۰ گرم میوه خشک شده (مانند کشمش یا توت‌فرنگی خشک)
طرز تهیه
۱- فر را با دمای ۲۲۰ درجه سانتی‌گراد گرم کنید.
۲- آرد، بکینگ پودر و نمک را در یک کاسه بزرگ الک کنید.
۳- کره سرد را به تکه‌های کوچک برش دهید و به مخلوط آرد اضافه کنید. با نوک انگشتانتان کره و آرد را با هم مخلوط کنید تا به شکل خرده‌های نان درآید.
۴- شکر و میوه خشک شده را اضافه کنید و هم بزنید.
۵. شیر را به تدریج اضافه کنید و با یک چنگال هم بزنید تا خمیر شکل بگیرد.
۶- خمیر را روی سطح آردپاشی‌شده قرار دهید و به آرامی ورز دهید.
۷- خمیر را به ضخامت ۲ سانتی‌متر باز کنید و با قالب دلخواه برش دهید.
۸- تخم‌مرغ را هم بزنید و روی اسکون‌ها بمالید.
۹- اسکون‌ها را در فر قرار دهید و به مدت ۱۲ تا ۱۵ دقیقه یا تا زمانی که طلایی شوند بپزید.
اسکون‌ها را می‌توانید داغ یا سرد سرو کنید و با کرم، مربا یا عسل تزئین نمایید. این دسر ساده و خوشمزه را می‌توانید در مهمانی‌ها، جشن‌ها یا حتی به عنوان یک میان‌وعده لذت‌بخش نوش جان کنید. اسکون میوه‌ای، با بافت نرم و طعم دلنشینش، لحظاتی شیرین و به‌یادماندنی را برای شما و عزیزانتان فراهم می‌آورد.
سخن آخر
دسرهای ساده انگلیسی، مانند اسکون میوه‌ای، نمونه‌های خوبی از غذاهایی هستند که با مواد اولیه در دسترس و فرآیند تهیه‌ای آسان، لذت بخش و دلپذیر می‌باشند. این دسرها نه تنها بخشی از فرهنگ غذایی انگلیس را به نمایش می‌گذارند، بلکه امکان خلاقیت و تنوع را با استفاده از میوه‌ها و طعم‌دهنده‌های مختلف فراهم می‌آورند.
نکته کلیدی در تهیه این دسرها، دقت در نسبت‌های مواد اولیه و رعایت دستورالعمل‌های پخت است تا به بافت و طعم مطلوب برسیم. همچنین، انعطاف‌پذیری در افزودن طعم‌دهنده‌ها و تزئینات اجازه می‌دهد تا هر شخص بتواند دسر را مطابق با سلیقه خود تغییر دهد.
در نهایت، دسرهای ساده انگلیسی مانند پودینگ بک ول، فرصتی برای خلق لحظات شیرین و به یادماندنی در کنار خانواده و دوستان فراهم می‌کنند و نشان‌دهنده این هستند که لذت آشپزی نیازمند پیچیدگی‌های زیادی نیست.
مطلب مشابه: طرز تهیه انواع دسر افطاری ماه رمضان (از فرنی تا رشته خوشکار)