طرز تهیه دسر ساده ( انواع دسر از دسر رنگینک گرفته تا دسر زعفرانی)

در این بخش طرز تهیه دسر ساده با انواع طعم را آموزش داده ایم. می توانید یکی از این دسرهای ساده و خوش طعم را در زمانی کم تهیه کنید.

کسانی که به آشپزی علاقه مند هستند و حتی کسانی که علاقه ای به این هنر نشان نمی دهند هر یک دیدگاه های متفاوتی از آن دارند. امروزه به دلیل دغدغه های زیاد و مشکلات فراوان شاید حوصله یا وقتی جهت پرداختن به آشپزی یا درست کردن دسر نداشته باشیم. اگر هم وقت و حوصله اش را داشته باشیم دسرها آنقدر متنوع هستند که شاید ندانیم کدام یک از آنها را درست کنیم. ما در اینجا طرز تهیه پنج نوع دسر را به شما آموزش خواهیم داد.

طرز تهیه دسر ساده( انواع دسر از دسر رنگینک گرفته تا دسر زعفرانی)

طرز تهیه دسر ساده (انواع دسرهای خوشمزه)

جهت تهیه دسر ساده باید بدانید این دسر انواع متنوعی دارد که در اشکال مختلفی دسته بندی می شوند. همیشه افراد سعی می کنند دسر ساده آماده کنند تا زمان کمی صرف تهیه کردنش نمایند. جهت این کار باید نوعی را انتخاب کنید تا با مواد کمتری تهیه شود. چون در مناسبت های مختلف میهمانان بیشتر به غذای اصلی توجه دارند و یک دسر ساده و کم برای آنها کافی است. اگر در منزل تنها مقداری شیر، شکر و میوه های مختلفی داشته باشید می توانید یک دسر کم هزینه آماده کنید. اکثر این دسرها جهت آسان شدن هضم سرو می شوند و بیشتر میهمانان نیز علاقه به خوردن خوراکی های شیرین دارند.

رنگینک دسری جنوبی

رنگینک دسری جنوبی

رنگینک از محبوب ترین دسرهای جنوبی است که با وجود سادگی، بسیار خوش طعم می باشد. مخلوط گردو و خرما، برای بعد از غذا بسیار مقوی است که مانند دسرهایی با مواد خامه و تخم مرغ تهیه می شود. در بین این دسرها هیچ کدام نمی تواند از نظر خواص بالا با رنگینک رقابت داشته باشد. جنوبی ها با انگیزه ای عالی این دسر را آماده می کنند و به دلیل اینکه مصرف ماهی در بین آنها بالا بوده و ماهی نیز طبع سردی دارد. خرما با طبع گرمش بهترین خوراکی است که در این دسر جنوبی نیز به عنوان مواد اولیه دیده می شود.

مواد لازم جهت تهیه رنگینک

مواد مورد نیاز جهت درست کردن رنگینک عبارتند از:

  • آرد سفید یک لیوان
  • خرما ۳۰ عدد
  • مغز گردو ۲۰۰ گرم
  • روغن مایع نصف لیوان
  • کره ۲۵ گرم
  • دارچین یک قاشق چایخوری

جهت تهیه دسر رنگینک ابتدا هسته خرما را جدا کنید و به جای آن گردو قرار دهید. بدین منظور با فشار دادن لوله ای باریک در یک قسمت خرما هسته از قسمت دیگر آن خارج می شود. وقتی داخل آن ها گردو گذاشتید داخل یک بشقاب به شکل ایستاده قرارشان داده و آنها را مرتب بچینید.

تابه ای را بر روی اجاق گاز قرار داده و شعله را بر روی حرارت ملایم بگذارید. آرد را الک کرده و در تابه ریخته و هم بزنید. این را بدانید تنها با هم زدن زیاد می توانید این دسر خوشمزه را ایده آل در آورید. وقتی آردها کرم رنگ شد روغن را بیفزایید و تا ۵ دقیقه آن را هم بزنید. بعد از افزودن کره و دارچین و مخلوط شدن کامل، شعله را خاموش کنید. باز هم مواد را هم بزنید تا حسابی مواد مخلوط شوند.

زمانی که مخلوط را زیاد هم بزنید از گلوله شدن آرد جلوگیری خواهد شد. بعد از اینکه مواد به خوبی ترکیب شد آن را داخل خرما ریخته و بگذارید تا خنک شوند.

مطلب مشابه: طرز تهیه دسر شکلاتی (انواع دسرهای خوشمزه)

دسر فرنی دسری لیوانی

دسر فرنی دسری لیوانی

فرنی مانند غذای نوزاد است که به دو صورت درست می شود. مثلا اصفهانی ها به جای شکر به آن شیره می افزایند.

مواد لازم جهت تهیه دسر فرنی

مواد لازم جهت تهیه دسر فرنی شامل:

  • آرد برنج چهار قاشق غذاخوری
  • شیر چهار لیوان
  • شکر هشت قاشق غذاخوری
  • گلاب دو قاشق غذاخوری

جهت درست کردن فرنی شعله گاز را با حرارت کم روشن کنید و ظرف شیر را بر روی آن قرار دهید. آهسته آهسته شکر را بیفزایید و به خوبی آن را هم بزنید. بعد از افزودن گلاب، آرد برنج را اضافه کنید. سپس به خوبی ترکیبات را هم بزنید و حرارت را زیاد کنید تا شیر بجوشد. سپس شعله را ملایم کنید و مواد را هم بزنید تا لعابی شوند. توجه کنید مواد زیاد غلیظ نشوند چون بعد از سرد شدن بیش از اندازه سفت خواهند شد. شعله را خاموش کرده و مواد را آنقدر هم بزنید تا سرد شوند سپس آن را با خلال بادام و پسته تزئین کنید.

مواد مورد نیاز جهت تهیه فرنی نشاسته برای دو نفر

مواد مورد نیاز فرنی نشاسته عبارتند از:

  • نشاسته دو قاشق سوپ خوری
  • شیر دو لیوان
  • شکر دو قاشق سوپ خوری
  • وانیل یک پنس
  • گلاب یک قاشق چای خوری

جهت تهیه این فرنی نشاسته و شیر را ترکیب نموده و بر روی حرارت ملایم بگذارید. چنان هم بزنید تا مخلوط به صورت کامل ترکیب شود. شکر، وانیل و گلاب را مخلوط نموده و کاملا هم بزنید. توجه کنید که خیلی غلیظ و خیلی رقیق نباشد.

دسر پاناکوتا ساده و خوشمزه

دسر پاناکوتا ساده و خوشمزه

دسر پاناکوتا ساده ترین نوع دسر است که دارای طعم وانیلی می باشد. مواد لازم جهت تهیه آن عبارتند از:

  • ژلاتین دو ورق
  • شیر پرچرب ۱۵۰ میلی لیتر
  • خامه غلیظ ۴۰۰ میلی لیتر
  • شکر ۶۰ گرم
  • عصاره وانیل یک قاشق چای خوری
  • میوه دلخواه جهت تنظیم

جهت درست کردن دسر پاناکوتا خوشمزه باید ورقه ژلاتین را در کاسه آب سرد ۵ دقیقه بخیسانید تا خوب نرم شود. شیر و خامه را با وانیل و شکر در ظرفی ریخته و هم بزنید تا کاملا ترکیب شوند. سپس بر روی شعله آن را جوشانده و از حرارت جدا کنید. ژلاتین را برداشته و آبش را جدا کنید. سپس شیر و خامه را به ژلاتین بیفزایید و کاملا هم بزنید. بعد از سرد شدن مخلوط، آن را در قالب ریخته و چهار ساعت در یخچال بگذارید تا سفت شود. جهت جدا کردن ژله باید قالب را وارونه در ظرفی بگذارید تا ژله جدا شود. اما اگر ژله به اینصورت جدا نشد، قالب ژله را داخل آب داغ قرار دهید و بردارید و سعی کنید ژله را جدا کنید. با سس شکلاتی و دیگر میوه ها نیز می توانید آن را تزئین کنید.

مطلب مشابه: طرز تهیه دسر خامه و قهوه

طرز تهیه کرامبل توت فرنگی

طرز تهیه کرامبل توت فرنگی

کرامبل از کیک های روکش دار است که روکش آن ترد و به شکل خرده نان بوده و با آرد و کره درست می شود. مواد لازم آن عبارتند از:

  • خامه
  • کیک اسفنجی
  • شربت توت فرنگی

توت فرنگی را بعد از اینکه شستید آن ها را از وسط قاچ کنید و داخلشان را بدون اینکه له شوند با قاشق خالی کنید. پودر ژله توت فرنگی را با یک لیوان آب جوش ترکیب نموده و کاملا هم بزنید. بعد از سرد شدن توت فرنگی ها را داخل قالب ریخته و ژله ها را داخل توت فرنگی ها بزیزید و بگذارید تا دو ساعت داخل یخچال بمانند. وقتی ژله سفت شد به روش بن ماری مقداری از شکلات را ذوب کنید. بدین منظور ظرفی پر از آب را بجوشانید. شکلات خرد شده را در ظرفی ریخته و بر روی ظرف آب جوش بگذارید تا با بخار آب ذوب شود. سپس آن را بر روی توت فرنگی ها بریزید.

دسر پودینگ شکلاتی

دسر پودینگ شکلاتی

دسر پودینگ شکلاتی بسیار خوشمزه است که مواد لازم آن عبارتند از:

  • کره ۳۵ گرم
  • شیر یک کیلو
  • شیر ۱۳۰ گرم
  • آب گرم ۲/۱ لیوان
  • نشاسته ذرت ۱۰۰ گرم
  • نمک ۲/۱ قاشق غذاخوری
  • وانیل یک قاشق غذاخوری
  • شکلات تخته ای ۵۰ گرم
  • پودر کاکائو یک قاشق سوپ خوری

جهت تهیه دسر پودینگ شکلاتی شیر و نشاسته را درون ظرفی ریخته و جهت یکدست شدن به خوبی هم بزنید. سپس شکر را در قابلمه ای ریخته و پودر کاکائو و آب گرم را به آن بیفزایید و هم بزنید و نشاسته و شیری که قبلا ترکیب شده را با نمک و کره به این مواد اضافه کنید. جهت طعم دادن شکلات تخته ای خرد شده را می افزاییم و مواد را بر روی حرارت هم می زنیم.

در مرحله بعد این مواد را می جوشانیم و بعد در دمای محیط قرارش می دهیم تا سرد شوند و این مایع سرد شده را درون قالب چرب شده می ریزیم. با خامه، گردو، موز، میوه هایی مانند آلبالو و توت فرنگی آن را تزئین می کنیم.

مطلب مشابه: طرز تهیه دسر موز وانیلی؛ آموزش تهیه دسر موز وانیلی خوشمزه

دسر پسته ای با شیر

دسر پسته ای با شیر

دسر پسته ای با ژله درست می شود که مواد اولیه آن عبارتند از:

  • یک پیمانه پودر پسته
  • یک لیتر شیر
  • یک قوطی شیر عسلی
  • دو عدد زرده تخم مرغ
  • یک پاکت خامه
  • ·       ۲/۱ قاشق غذاخوری وانیل
  • سه قاشق غذاخوری پودر ژلاتین
  • به مقدار لازم رنگ خوراکی سبز

جهت تهیه دسر پسته ای با شیر با استفاده از همزن برقی زرده تخم مرغ، وانیل و شکر را تا جایی که مواد کرم رنگ و کشدار شود هم می زنیم. سپس در نصف لیوان آب سرد پودر ژلاتین را افزوده و بر روی سماور یا روی کتری در حال جوش قرار داده و هم می زنیم. شیر عسلی و شیر را مخلوط نموده و بر روی حرارت ملایم هم می زنیم. بعد از جوشیدن مقداری از آن را به مایع تخم مرغی می افزاییم. ترکیب این ظرف را نیز دو دقیقه هم می زنیم و از روی حرارت بر می داریم.

پودر ژلاتین حل شده را به ظرف افزوده و هم می زنیم و در ظرفی دیگر چند قطره رنگ سبز، خامه و پودر پسته را مخلوط نموده و خوب هم می زنیم. این مواد مخلوط شده را با مواد مایه تخم مرغ و شیر عسلی ترکیب می کنیم. بعد از چرب کردن قالب مواد را درون آن ریخته و در ۸ ساعت در یخچال می گذاریم. بعد از ۸ ساعت از یخچال برداشته و قالب را جدا می کنیم.

تیرامیسو دسر شکلاتی

تیرامیسو دسر شکلاتی

ترامیسو از دسرهای شکلاتی است که مواد اولیه آن شامل:

  • پودر قهوه فوری سه قاشق غذاخوری
  • اسانس قهوه سه قاشق غذاخوری
  • پنیر ماسکارپونه ۲۵۰ گرم
  • شیر غلیظ ۸۵ گرم
  • عصاره وانیل یک قاشق غذاخوری
  • بیسکویت لیدی فینگر شش عدد
  • پودر کاکائو یک قاشق غذاخوری

جهت تهیه ترامیسو پودر قهوه را داخل ظرف آب جوش ریخته و هم بزنید. اسانس قهوه را با ۷۵ میلی لیتر آب خنک ترکیب کنید. شیر غلیظ شده را با وانیل و پنیر ماسکارپونه ترکیب نموده و هم بزنید. بیسکویت لیدی فینگر را در سه قسمت خرد کنید و در مخلوط قهوه در چند ثانیه بخیسانید. در لیوانی بزرگ چند تکه از بیسکویت ها را بریزید و مقداری از پنیر زده شده را بر روی آن بگذارید و پودر کاکائو را بر روی آن پخش کنید.

مطلب مشابه: طرز تهیه ژله فالوده ای + روش تهیه ژله تخم شربتی برای روزهای گرم تابستان

دسر ساده زعفرانی

دسر ساده زعفرانی

دسر زعفرانی را می توانید در کمترین زمان ممکن تهیه کنید. بدین منظور در قابلمه ای نصف پیمانه آب ریخته و ژلاتین را به اندازه دو قاشق غذاخوری در آن می ریزیم. بعد از اینکه دانه های ژلاتین حالت اسفنجی به خود گرفت؛ حرارت زیر قابلمه را در حد ملایمی روشن می کنیم تا ژلاتین شفاف شود. سپس یک لیوان شکر و سه لیوان شیر را حل نموده و جهت گرم شدن در ظرفی بر روی حرارت قرار می دهیم. سپس زعفران آسیاب شده را به ترکیبات شیر و عسل بیفزایید. زمانی که شیر در حال به جوش آمدن است کمی ژلاتین مایع، وانیل و گلاب را به آن بیفزایید و بگذارید تا خنک شوند. سپس نصف بسته خامه صبحانه را کاملا هم بزنید تا غلظتش کم شود. بعد آن را به مواد بیفزایید و جهت یکدست شدن کاملا هم بزنید. در مرحله بعد این مواد را داخل قالب چرب شده بریزید و بعد از اینکه ۵ ساعت که در یخچال سرد شد آماده سرو می باشد.

دسر تارت بستنی

دسر تارت بستنی

دسر تارت بستنی مناسب فصول گرم است و به عنوان عصرانه استفاده می شود. جهت تهیه آن در ظرفی خمیر نان را با سه قاشق غذاخوری کره آب شده ترکیب نموده و آن را بر روی ورق فویل به شکل یک لایه بریزید. یک پیمانه بستنی را به شکل یک لایه را روی ظرفی پهن می کنید و بادام های هندی بوداده شده و خرد شده را بر روی آن می بپاشید. روی خمیر نان باقی مانده را با بادام و بستنی پوشش داده و برای اینکه سفت شود تا دو ساعت آن را داخل فریزر بگذارید. سپس روی دسر یک لایه بستنی قرار دهید و تا ۱۲ دقیقه در یخچال بگذارید.

مطلب مشابه: طرز تهیه بستنی سنتی خانگی خوشمزه

دسر پودینگ تخم شربتی

دسر پودینگ تخم شربتی

جهت تهیه این پودینگ، نصف پیمانه توت فرنگی را برای اینکه به شکل پوره در بیاورید در مخلوط کن بریزید. در تهیه آن از هر میوه ای که دوست دارید می توانید استفاده کنید. تخم شربتی باید جداگانه در آب خیسانده شود تا حالت لعابی به خود بگیرد. سپس پوره میوه موردنظر را با تخم شربتی، یک چهارم پیمانه شیر، مقداری وانیل و عسل ترکیب کنید. از شیر نارگیل نیز می توان به جای شیر معمولی استفاده کرد. در صورتی که دسر رقیق دوست دارید می توانید شیر بیشتری در آن استفاده کنید. در مرحله آخر بعد از پوشاندن روی ظرف، آن را تا دو ساعت در یخچال نگهدارید و با میوه نیز می توانید روی آن را تزئین کنید.

دسر ساده ژله رنگین کمان

دسر ساده ژله رنگین کمان

نصف لیوان آب جوش را با نصف بسته پودر ژله مخلوط و حل نموده و دو سوم این مایع را بردارید. سپس مقداری آب سرد به باقی مانده آن افزوده و در قالب ژله بریزید. برای اینکه سفت شود آن را داخل یخچال قرار دهید. ژله نباید کامل بسته شود زیرا در آخر لایه ها جدا خواهند شد. مقدار ژله ای را که کنار گذاشتید را با دو قاشق غذاخوری بستنی وانیلی ترکیب نموده و کاملا هم بزنید. در مرحله بعد این ترکیبات را روی ژله ای که در یخچال است بریزید و بگذارید در یخچال بماند تا سفت شود. این مراحل باید در مورد سایر رنگ های ژله تکرار شده تا ژله کاملا سفت شود. در مرحله آخر ژله را از ظرف جدا کنید.

مطلب مشابه: طرز تهیه میلک شیک نوتلا؛ چگونه شیک نوتلای خوشمزه درست کنیم؟

دسر ساده ژله میوه ای

دسر ساده ژله میوه ای

جهت تهیه آن پودر ژله در رنگ دلخواهتان را تهیه کنید و در قالب مورد نظر چند لایه میوه خرد شده ریخته و مایع ژله که از قبل آماده شده را داخل آن بریزید. قالب را نیز در یخچال بگذارید تا مایع آن سفت شود.

دسر فرنی

دسر فرنی

ابتدا چهار لیوان شیر را داخل ظرفی ریخته و چهار قاشق غذاخوری آرد برنج را با چهار قاشق غذا خوری شکر، نصف استکان آب و نصف قاشق چایخوری هل مخلوط کنید و کاملا هم بزنید. این مواد را بر روی حرارت ملایم قرار داده و هم بزنید تا آرد آن حالت گلوله ای به خود نگیرد و باید بر روی شعله بماند تا مایع غلیظ شود. سپس نصف استکان گلاب را به آن بیفزایید. در آخر روی فرنی را با دارچین، زعفران و خلال پسته تزئین کنید.

مطلب مشابه: طرز تهیه تارت لیمو؛ روش تهیه تارت لیموی بسیار خوشمزه و لذیذ

شیرینی شکلاتی آلمانی

شیرینی شکلاتی آلمانی

جهت تهیه شیرینی شکلاتی آلمانی دو قاشق پودر کاکائو را با کره بر روی حرارت قرار داده و بعد از آب شدن کره، یک عدد تخم مرغ و یک دوم پیمانه شکر را به آن بیفزایید و چنان هم بزنید تا مخلوط حل شود. حواستان باشد سفید تخم مرغ بسته نشود و نپزد. شعله را خاموش کنید و بیسکویت پودر شده و گردو را به آن افزوده و خوب هم بزنید. دو قاشق پودر کاکائو و گردو را نیز بر روی مواد پخش کنید. بعد از دو ساعت که آن را داخل فریزر قرار دادید آماده سرو می باشد.

سوهان عسلی کنجدی

سوهان عسلی کنجدی

یک پیمانه شکر، سه قاشق غذاخوری عسل، کمی زعفران و دو قاشق روغن را در ظرفی ریخته و حرارت دهید تا طلایی شود. یک و نیم پیمانه کنجد را افزوده و هم بزنید و یک سینی را روغن مالی کنید و بر روی شعله قرار دهید وقتی داغ شد از روی حرارت بردارید. سوهان را بر روی آن پهن کنید تا سفت و ترد شود.

دسر بیسکویتی بدون فر

دسر بیسکویتی بدون فر

چهار عدد زرده تخم مرغ را با یک پیمانه شکر مخلوط نموده و یک پیمانه شیر را با دو قاشق غذاخوری آرد در ظرفی ترکیب کنید. سپس این دو مواد ترکیب شده را با هم مخلوط کنید و بر روی حرارت گذاشته و مدام هم بزنید تا ته نگیرد. بعد از روی حرارت برداشته و ۵۰ گرم کره و یه قاشق غذاخوری وانیل را به آن بیفزایید و هم بزنید تا خوب مخلوط شود. در کف ظرف پیرکس بیسکویت ها را بچینید و مایع را بر روی آن بریزید و جهت لایه لایه شدن دسر می توانید این کار را تکرار کنید. پودر کاکائو و پودر قند نیز برای تزئین آن بکار پی رود. در مرحله آخر ظرف را چهار ساعت در یخچال قرار دهید.

مطلب مشابه: طرز تهیه چیزکیک؛ روش پختن چیز کیک گرم

دسر هندوانه

دسر هندوانه

در ابتدا آب پوست هندوانه را در آبمیوه گیری بگیرید و چهار قاشق نشاسته ذرت را داخل آن ریخته به خوبی هم بزنید. چهار پیمانه شکر، یک چوب کوچک دارچین و مقداری وانیل به آن بیفزایید. مواد را ۲۰ دقیقه بر روی حرارت ملایم هم بزنید سپس دارچین را بردارید. بعد آن را تا ۱۰ دقیقه داخل یخچال قرار دهید با پودر نارگیل و خلال پسته نیز می توانید تزئینش کنید.

 دسر ایرمیک توت فرنگی

 دسر ایرمیک توت فرنگی

 یک باکس کوچک از توت فرنگی را در قالب چیده و پودر ژله را با یک لیوان آب داغ مخلوط نموده داخل قالب بریزید و آن را یک ساعت داخل یخچال بگذارید. ۵۰۰ گرم شیر، شش قاشق شکر، شش قاشق ایرمیک و یک بسته کوچک وانیل را در ظرفی جداگانه مخلوط نموده و بر روی حرارت بجوشانید و آن را بردارید تا در فضای محیط سرد شود. سپس ژله را از یخچال خارج کرد و مواد سرد شده یا همان کرم را به آن اضافه کنید. در مرحله بعد مواد را داخل یخچال تا چند ساعت بگذارید تا سفت و آماده شود.

دسر خرمالو

دسر خرمالو

یک قاشق غذاخوری پودر ژلاتین را به روش بن ماری آماده کنید. دو عدد زرده تخم مرغ را با چهار قاشق غذاخوری شکر ترکیب نموده و با هم زن برقی چنان آن را هم بزنید تا سفید و غلیظ شود. این مواد را بر روی حرارت ملایم قرار داده و دو قاشق غذاخوری آرد و یک لیوان شیر را به آن اضافه کنید و چنان هم بزنید تا کمی سفت شود. زیر شعله را خاموش نموده و یک قاشق غذاخوری ژلاتین، دو قاشق غذاخوری عسل و یک قاشق چایخوری وانیل را افزوده و هم بزنید. سپس دو عدد خرمالو میکس شده و افزوده و هم بزنید. در آخر این مواد را هشت ساعت در یخچال نگهداری کنید و بعد از آن، آماده سرو می باشد.

پودینگ کاراملی

پودینگ کاراملی

ابتدا شکر را بر روی حرارت قرار دهید تا شکل کاراملی به خود بگیرد و دو لیوان شیر را نیز به آن بیفزایید و خوب هم بزنید. سپس یک لیوان شیر را با تخم مرغ، نشاسته و پودر نارگیل مخلوط نموده و خوب هم بزنید. نصفی از آن را در مواد شیر و شکر مخلوط نموده و نصف دیگر را با شکلات مخلوط کنید و حرارت دهید تا یکنواخت شود. زمانی که هر دو به غلظت کافی رسیدند از روی حرارت برداشته بگذارید در هوای محیط خنک شوند. سپس نصف لیوان را با مواد ظرف اول و نصف دیگر را با مواد ظرف دوم پر کنید و آن را یک ساعت در یخچال بگذارید تا سفت شود. با شکلات داغ، میوه و خامه نیز می توانید تزئینش کنید.

سخن پایانی

یک دسر ساده براحتی و با مواد کم درست می شود که در کمترین زمان ممکن می توانید آن را آماده کنید. این دسرها بسیار زیاد و متنوع هستند که در این مقاله چند نمونه از آن را برای شما شرح داریم. دسرهای ساده با مواد اولیه ساده ای تهیه می شوند که اکثر مواد آن در هر خانه ای وجود دارد و درست کردنشان نیز کم هزینه می باشد.

مطالب مشابه را ببینید!

طرز تهیه مربای زنجبیل و خواص آن؛ 4 مربای خوشمزه زنجبیلی طرز تهیه پاستیل انار خوراکی سالم و خوشمزه ویژه شب یلدا طرز تهیه شیرینی انجیر؛ نکات، طرز تهیه و تزیین شیرینی انجیری 4 روش تهیه بستنی خانگی و سالم میلک شیک آلبالویی؛ طرز تهیه 6 میلک شیلک خوشمزه آلبالویی از ساده تا خامه ای طرز تهیه شیرینی پنجره ای و نکات ویژه خوشمزه شدن آن آموزش طرز تهیه شیرینی دانمارکی و نکاتی برای خوشمزه تر شدن طرز تهیه شیرینی نارگیلی در فر و بدون فر و نکات ویژه برای خوشمزه شدن آموزش طرز تهیه شیرینی کشمشی و نکاتی برای خوشمزه شدن آن طرز تهیه انواع دسر افطاری ماه رمضان (از فرنی تا رشته خوشکار)