تغذیه و مواد غذایی

اسید معده ماده ای ضروری برای هضم طبیعی غذاست، اما زمانی که میزان آن بیش از حد شود یا به مری بازگردد، می تواند باعث بروز علائمی چون سوزش سر …

علم تغذیه یکی از شاخه های بنیادین علوم پزشکی و زیستی است که به بررسی رابطه میان مواد غذایی، بدن انسان و سلامت او می پردازد. این علم فراتر از …

مولتی ویتامین چیست؟ چه اشکالی دارد؟ چطور استفاده شده و چه کاربردی دارد؟ سوالاتی که در خصوص این محصول مهم کمک درمانی مطرح شده و پاسخ ها بسته به شرایط، …

خواب شبانه یکی از مهم ترین عوامل حفظ سلامت جسم و روان است. تحقیقات متعدد نشان می دهد که نوع رژیم غذایی می تواند به طور مستقیم بر کیفیت خواب …

امگا سه یکی از اسیدهای چرب ضروری برای بدن است که در ساختار سلول ها، عملکرد مغز، سلامت قلب، و حتی تنظیم خلق وخو نقش کلیدی دارد. این چربی مفید …

مخمر آبجو یکی از قدیمی ترین ترکیبات طبیعی است که انسان از آن برای تغذیه، پخت وپز و بهبود سلامت بدن استفاده کرده است. این ماده که از نوعی قارچ …

فواید و خواص زیتون پرورده باعث شده که این خوراک، یکی از جذاب ترین چاشنی های ایرانی باشد. زیتون پرورده یکی از فرآورده های سنتی و خوش طعم شمال ایران، …

ترک اعتیاد یک فرایند پیچیده و دشوار است که به صبر، اراده قوی و پشتیبانی همه‌جانبه نیاز دارد. در این مسیر پرفرازونشیب، علاوه بر حمایت‌های روانی و اجتماعی، مصرف برخی …

زردچوبه و زنجبیل دو ریشه ی گیاهی ارزشمند هستند که از هزاران سال پیش، نه تنها به عنوان ادویه ای معطر و طعم دهنده در آشپزی، بلکه به عنوان دارویی …

در دنیای تغذیه و رژیم های غذایی، گوشت ها به عنوان یکی از اصلی ترین منابع پروتئین شناخته می شوند. پروتئین ها نقش بنیادینی در ساختار و عملکرد سلول ها، …

گواوا میوه ای استوایی است که با ظاهر ساده اما ارزش غذایی فوق العاده، توجه بسیاری از مردم جهان را به خود جلب کرده است. این میوه نه تنها به …

کندر، صمغی کهن سال و پرارزش، پیوندی میان طبیعت و طبابت به شمار می آید. این ماده رزینی از دل درختان بوزولیا تراوش می کند و قرن هاست به عنوان …

رژیم های غذایی معروف در جهان، حاصل سال ها تجربه، پژوهش و تغییر سبک زندگی جوامع مختلف هستند. هر یک از این رژیم ها بر اساس یک فلسفه  یا هدف …

غذا بخشی جدایی ناپذیر از فرهنگ و هویت ملل مختلف است و از بنیادی ترین عوامل مؤثر بر سلامت جسمی و روانی انسان نیز به شمار می آید. بررسی و …

چین از دیرباز مهد انواع چای های باکیفیت از جمله چای سبز و چای سفید بوده است. چای ماچا که یکی از مشهورترین چای های آسیای شرقی است، ریشه ای …

برخلاف تصور رایج، رژیم غذایی دیابتی محدود به حذف مطلق گروهی از خوراکی ها نیست، بلکه بر پایه ترکیب هوشمندانه کربوهیدرات های پیچیده، پروتئین های باکیفیت و چربی های مفید …