تغذیه و مواد غذایی

خواب شبانه یکی از مهم ترین عوامل حفظ سلامت جسم و روان است. تحقیقات متعدد نشان می دهد که نوع رژیم غذایی می تواند به طور مستقیم بر کیفیت خواب …

امگا سه یکی از اسیدهای چرب ضروری برای بدن است که در ساختار سلول ها، عملکرد مغز، سلامت قلب، و حتی تنظیم خلق وخو نقش کلیدی دارد. این چربی مفید …

مخمر آبجو یکی از قدیمی ترین ترکیبات طبیعی است که انسان از آن برای تغذیه، پخت وپز و بهبود سلامت بدن استفاده کرده است. این ماده که از نوعی قارچ …

فواید و خواص زیتون پرورده باعث شده که این خوراک، یکی از جذاب ترین چاشنی های ایرانی باشد. زیتون پرورده یکی از فرآورده های سنتی و خوش طعم شمال ایران، …

ترک اعتیاد یک فرایند پیچیده و دشوار است که به صبر، اراده قوی و پشتیبانی همه‌جانبه نیاز دارد. در این مسیر پرفرازونشیب، علاوه بر حمایت‌های روانی و اجتماعی، مصرف برخی …

زردچوبه و زنجبیل دو ریشه ی گیاهی ارزشمند هستند که از هزاران سال پیش، نه تنها به عنوان ادویه ای معطر و طعم دهنده در آشپزی، بلکه به عنوان دارویی …

در دنیای تغذیه و رژیم های غذایی، گوشت ها به عنوان یکی از اصلی ترین منابع پروتئین شناخته می شوند. پروتئین ها نقش بنیادینی در ساختار و عملکرد سلول ها، …

گواوا میوه ای استوایی است که با ظاهر ساده اما ارزش غذایی فوق العاده، توجه بسیاری از مردم جهان را به خود جلب کرده است. این میوه نه تنها به …

کندر، صمغی کهن سال و پرارزش، پیوندی میان طبیعت و طبابت به شمار می آید. این ماده رزینی از دل درختان بوزولیا تراوش می کند و قرن هاست به عنوان …

رژیم های غذایی معروف در جهان، حاصل سال ها تجربه، پژوهش و تغییر سبک زندگی جوامع مختلف هستند. هر یک از این رژیم ها بر اساس یک فلسفه  یا هدف …

غذا بخشی جدایی ناپذیر از فرهنگ و هویت ملل مختلف است و از بنیادی ترین عوامل مؤثر بر سلامت جسمی و روانی انسان نیز به شمار می آید. بررسی و …

چین از دیرباز مهد انواع چای های باکیفیت از جمله چای سبز و چای سفید بوده است. چای ماچا که یکی از مشهورترین چای های آسیای شرقی است، ریشه ای …

برخلاف تصور رایج، رژیم غذایی دیابتی محدود به حذف مطلق گروهی از خوراکی ها نیست، بلکه بر پایه ترکیب هوشمندانه کربوهیدرات های پیچیده، پروتئین های باکیفیت و چربی های مفید …

رژیم اورنیش یکی از معدود الگوهای تغذیه و سبک زندگی است که بر پایه ی شواهد علمی توانسته نشان دهد تغییرات بنیادین در عادات روزمره می تواند نه تنها روند …

کالری مواد غذایی در واقع بیانگر مقدار انرژی نهفته در خوراکی هاست؛ انرژی ای که بدن ما برای ادامه ی حیات و انجام فعالیت های روزانه به آن وابسته است. …

رژیم فستینگ یا روزه داری متناوب، یکی از روش های محبوب و اثربخش برای کاهش وزن و رسیدن به تناسب اندام در سطح جهان است. برخلاف بسیاری از رژیم ها …