طرز تهیه سالاد مکزیکی؛ چگونه سالاد مکزیکی درست کنیم؟

سالاد مکزیکی، یک سالاد مجلسی ساده و خوشمزه است که بسیار سریع آماده می شود. سالاد مکزیکی یکی از انواع سالاد بسیار مقوی است که سرشار از ویتامین و پروتئین می باشد. بخاطر سبزیجاتی که در آن به کار می رود برای افرادی که دچار یبوست هستند نیز بسیار مفید می باشد.

سالاد مکزیکی را می توانید هم به عنوان پیش غذا و هم به عنوان دسر استفاده کنید که البته پیشنهاد ما به شما این است که به عنوان پیش غذا استفاده کنید.

اگر تصمیم به یک رژیم غذایی مناسب دارید، حتماً سالاد مکزیکی را نیز در دستور غذایی خود بگنجانید.

آموزش طرز تهیه سالاد مکزیکی

مواد موردنیاز:

  • کلم پیچ بنفش (نصف کاسه ماست خوری)
  • کلم پیچ سفید (پنج کاسه ماست خوری)
  • کالباس (300 گرم)
  • کنسرو ذرت (یک کاسه ماست خوری)
  • ماست (یک کاسه ماست خوری)
  • شکر (نصف قاشق غذاخوری)
  • سرکه (4 قاشق غذاخوری)
  • نمک و فلفل (به مقدار لازم)
  • سس مایونز (یک کاسه ماست خوری)

طرز تهیه سالاد مکزیکی؛ سریعترین روش تهیه سالاد مکزیکی

طرز تهیه:

  • ماست و سس را در یک ظرف بزرگ ریخته، با همزن دستی هم می زنیم سپس نمک، فلفل، شکر و سرکه را اضافه کرده، مخلوط می کنیم و بعد کلم، ذرت و یک کاسه کالباس خرد شده را اضافه کرده تا سالاد آماده شود.
  • دیدید که به همین راحتی سالاد مکزیکی شما آماده شد و هیچ کار سختی نبود. برای تزئین روی آن هم می توانید کالباس خرد شده را کمی روی آن بریزید و به سلیقه خودتان آن را تزئین کنید.
  • این سالاد به دلیل وجود کلم در آن، سرشار از ویتامین C می باشد. نوش جانتان

طرز تهیه سالاد مکزیکی اصل

این سالاد هم مانند سالاد بالا طعمی خاص دارد و حتما عاشق طعم آن می شوید. در ادامه روش تهیه آن را توضیح داده ایم.

طرز تهیه سالاد مکزیکی اصل

مواد اولیه
عسل ۱/۲ قاشق چایخوری
آب لیمو ترش و تازه ۱ قاشق غذاخوری
گشنیز ۱ قاشق چایخوری
فلفل دلمه‌ای قرمز ۱ تکه نسبتا کوچک
نخود ۲۰۰ گرم
ذرت پخته شده ۱ فنجان
پیاز ۱ عدد
لوبیا قرمز ۲۰۰ گرم
نمک و فلفل به میزان لازم
سس مایونز به میزان دلخواه

 

دستورالعمل تهیه

  • به منظور از بین بردن نفخ حبوبات، آنها را در ظرفی پر از آب، به مدت 5 الی 6 ساعت قرار می دهیم
  • پس از این مرحله، نخود و لوبیا را به صورت جداگانه از صافی رد کنید تا آب آم کشیده شود و با آب و نمک بپزید.
  • لوبیا و نخود را در صورت پخته شدن کنار بگذارید تا آب آن کشیده و خنک شود.
  • نخود را در قابلمه ای جداگانه بریزید و آن را با کمی آب روی حرارت ملایم به مدت 1 الی 20 ساعت تا پخت کامل قرار دهید.
  • لوبیا را هم در ظرفی دیگر بریزید و به مدت 1 ساعت به آن اجازه دهید پخته شود.
  • گشنیز را خوب بشویید و پس از خشک کردن آن را خرد کنید.
  • پیاز را بشویید و به صورت نگینی خرد کنید.
  • فلفل دلمه ای را هم بشویید و آن را خرد کنید و آن را به پیاز نگینی خرد شده اضافه کنید.
  • لوبیا، نخود و ذرت را به ترکیب فلفل دلمه ای و پیاز اضافه کنید و خوب هم بزنید.
  • نمک و فلفل و دیگر مواد را هم به این ترکیب اضافه کرده و به خوبی مخلوط کنید.
  • گشنیز خرد شده را درون مواد و همچنین برای تزیین روی مواد استفاده می کنیم.
  • در آخر سس مایونز را برای طعم بهتر و لذیذتر به ترکیب مواد اضافه کنید.

آموزش تهیه سالاد مکزیکی با مرغ و ذرت رستورانی 

این سالاد هم به دلیل داشتن سس مایونز بسیار لذیذ است و در ادامه روش تهیه آن را توضیح داده ایم.

مواد لازم
کلم پیچ سفید  ۲۵۰ گرم
کلم پیچ بنفش ۲۵۰ گرم
نخود فرنگی  ۸۰ گرم
ذرت پخته شده – یا کنسرو ذرت  ۸۰ گرم
خیار شور  ۲ عدد متوسط
هویج ۱ عدد متوسط
ماست  ۳۰۰ گرم
سس مایونز ۲۰۰ گرم
سرکه سفید  ۳ قاشق غذا خوری
آبلیمو  ۳ قاشق غذاخوری
روغن زیتون  ۳ الی ۴ قاشق غذاخوری
کالباس یا گوشت مرغ پخته شده  ۳۰۰ گرم
نمک و فلفل به مقدار لازم

زمان لازم برای آماده سازی سالاد ۱ ساعت می باشد.

آموزش تهیه سالاد مکزیکی با مرغ و ذرت رستورانی 

دستورالعمل  تهیه:

  • کلم پیچ را برگ برگ کنید و خوب بشویید و به صورت خلالی خرد کنید و در ظرفی بریزید.
  • گوشت مرغ پخته شده با کالباس ها را هم خرد کنید و به کلم ها اضافه کنید.
  • هویج ها را خوب بشویید و روی آن را بتراشید و سپس آنها را خرد یا رنده کنید و به مخلوط اضافه کنید.
  • خیارشور را هم خرد و اضافه کنید.
  • نخود فرنگی و درت پخته شده را اضافه کنید.
  • تمام مواد را خوب با هم مخلوط کنید.
  • برای تهیه سس سالاد سس مایونز، ماست، سرکه سفید، آبلیمو، روغن‌زیتون، نمک و فلفل را باهم مخلوط کنید و با یک چنگال یا همزن دستی خوب بزنید تا یک سس یک دست حاصل شود.
  • سس به دست آمده را روی سالاد بریزید و کمی صبر کنید تا سس کاملا به خورد مواد برود.

سالاد مکزیکی شما آماده‌ی سرو است…

 ۲ نکته:

  • بعضی به این سالاد کشمش و قارچ هم اضافه می کنند و شما هم می تواند بسته به ذائقه ای که دارید کمی کشمش یا قارچ اضافه کنید.
  • روی سالاد را می توانید با ذرت، گوجه گیلاسی یا … تزیین کنید
این مطالب را هم ببینید