چگونه پیتزا رولتی در منزل درست کنیم؟
پیتزا رولتی را در منزل تهیه کنید
مواد لازم برای پیتزا رولتی
- آرد: 400 گرم
- آب ولرم: 1 پیمانه
- نمک: یک دوم قاشق چای خوری
- پودر آویشن: یک دوم قاشق چای خوری
- ارگانوی خشک: یک دوم قاشق چای خوری
- روغن مایع: 2 قاشق سوپ خوری
- شکر: به مقدار لازم
مواد لازم میانی:
- پنیر چدار (رنده شده): 400 گرم
- قارچ (ریز خرد شده): 300 گرم
- پیاز (ریز خرد شده): 1 عدد
- زیتون سیاه (خرد شده): یک مشت
- پودر آویشن: به مقدار لازم
- سوسیس (خرد شده): 100 گرم
- رب گوجه فرنگی: به مقدار لازم
- نمک: به مقدار لازم
- فلفل سیاه (پودر شده): به مقدار لازم
- روغن زیتون: به مقدار لازم
طرز تهیه پیتزا رولتی
1. ابتدا سه قاشق سوپ خوری آرد را الک کرده و مقدار کمی آب ولرم به آن اضافه و مخلوط کنید. خمیر به دست آمده را حدود 30 دقیقه در محلی گرم قرار دهید تا حجم آن دو برابر شود. بقیه آرد را الک کرده و خمیر مایه را به آن بیفزایید.
4. خمیر را در سینی فر پوشیده شده با کاغذ روغنی چرب شده به شکل مستطیلی به ابعاد 50×29 سانتی متر در آورید، رب گوجه فرنگی را روی خمیر پخش کنید و پنیر چدار رنده شده روی آن بپاشید.
5. قارچ ریز خرد شده را در روغن زیتون تفت دهید و کمی نمک، فلفل سیاه و پودر آویشن بزنید. سپس به همراه سوسیس، پیاز ریز خرد شده و زیتون خرد شده روی مواد پخش کنید.