خاصیت لوبیا سفید؛ خواص باور نکردنی لوبیا سفید
لوبیا سفید، یکی از انواع حبوبات است که سرشار از کلسیم، پتاسیم، آهن، فسفر، نیاسین، سدیم، پروتئین، ویتامین، سلنیوم و اسید فولیک می باشد. همچنین لوبیا سفید سرشار از فیبر می باشد که مجموع تمام این خواص، چندین خاصیت درمانی را در لوبیا سفید شکل می دهند. لوبیا سفید از جمله حبوباتی است که برای رفع برخی از بیماریها در انسان ثابت شده است.
خواص لوبیا سفید
لوبیا سفید دارای میزان کمی از کلسترول می باشد و با توجه به غنی بودن لوبیا سفید از موادی که مواد موردنیاز بدن انسان را تأمین می کنند از جمله: کلسیم، پتاسیم، آهن، ویتامین، پروتئین و … خواص بیشماری را شامل می شود که در ادامه بیان خواهیم نمود.
- مس موجود در لوبیا سفید در تولید نوعی آنزیم موثر در بازسازی کلاژن و الاستین پوست نقش دارد و چین و چروک پوست را به تعویق می‌اندازد.
- گفتیم که لوبیا سفید سرشار از فیبر است و فیبر باعث تقویت دستگاه گوارش شده همچنین برای افرادی که یبوست دارند نیز مفید می باشد.
- لوبیا سفید موجب رسیدن اکسیژن به سلول ها و جذب کلسیم را نیز افزایش می دهد.
- ادرار آور است؛ مخصوصاً برای افرادی که مزاج های سرد یا ضعف بدنی دارند، ادرار را بیشتر به جریان می اندازد.
- منیزیم موجود در لوبیای سفید می‌تواند از حملات قلبی پیشگیری کند و سیستم گردش خون را بهبود بخشد. پتاسیم و سدیم موجود در آن به تنظیم فشارخون و ضربان قلب کمک می‌کند. مصرف یک فنجان لوبیا سفید پخته به همراه دو قاشق غذاخوری روغن زیتون، سیر و سبزیجات وعده غذایی مناسبی برای بیماران قلبی به شمار می‌آید.
- سرشار از آهن می باشد، پس برای افرادی که درگیر کم خونی هستند بسیار مفید می باشد زیرا لوبیا سفید باعث ذخیره آهن در بدن می شود و آهن موردنیاز بدن را تأمین می کند. کودکان در حال رشد نیز به آهن بیشتری نیازمندند و لوبیا سفید بهترین منبع تغذیه برای آنها می باشد.
- اگر سعی دارید لاغر شوید پس لوبیا سفید را در برنامه رژیم غذاییتان بگنجانید. زیرا ۱۰۰ گرم لوبیا پخته شده دارای ۱۴ کالری می باشد لذا برای کاهش وزن مناسب است.
- لوبیا سفید یک ماده بسیار مناسب برای تقویت کبد به شمار می رود، زیرا باعث سم زدایی و خارج شدن سم های موجود در کبد می شوند در نتیجه عملکرد کبد خوب می شود. همچنین، لوبیای سفید دارای خاصیت سم‌زدایی است. گیاهان سم‌زدا ، مواد سمی و بیهوده را از بدن خارج می نمایند و کارکرد کلیه و کبد را افزایش می دهد و جریان خون را در بافت‌ها زیاد می کند.
- این ماده غذایی حاوی مقادیر فراوانی ویتامین B1 بوده و مصرف آن در کاهش خطر احتمال ابتلا به آلزایمر و بیماری‌های شناختی، مفید شناخته شده است.
- غذاییت آن زیاد است و برای تقویت میل جنسی نیز موثر است.
- زنان باردار برای تأمین فولات بدنشان لوبیا سفید بخورند زیرا لوبیا سفید حاوی مقادیر زیادی فولات می باشد. همچنین لوبیای سفید دارای بسیاری از ویتامین ها و مواد معدنی می باشد که دارای نقش مهمی در سلامت انسان می باشد. لوبیا سفید دارای مقادیر زیادی ویتامین ب 1 و آهن می باشد که برای سلامت مغز حیاتی و برای رشد جنین در زنان باردار مفید است. همچنین برای زنان در اوایل بارداری مهم می باشد زیرا مقادیر کافی از فولات باعث جلوگیری از نقص لوله عصبی در جنین می شود.
- طبق تحقیقات انجام گرفته شده مصرف لوبیا سفید در آقایان به دلیل پروتئینی ک در آن موجود است باعث طولانی تر شدن عمرشان می شود. مورد دیگر اینکه تناسب اندام را در مردان بهبود می بخشد و تعادل گلوکز آنها را بهبود می دهد به طوری که در زنان این مفید بودن پیدا نشده است.
- کسانی که دچار دیابت هستند از لوبیا سفید برای تنظیم قند خون استفاده می کنند. محققان کشف کردند میزان قند خون در افراد دیابتی بعد از مصرف لوبیا سفید تنظیم می گردد. افراد دیابتی بعد از هر غذا با کاهش شدید قند خون روبرو می شوند. اما اگر لوبیا سفید مصرف کنند میزان قند در حد متعادلی می شود و دچار مشکلات ناشی از کاهش قند خون نمی شوند.
- خونریزی قاعدگی را برای کسانی که مشکل دارند و به خوبی انجام نمی شود همانند نخود می تواند کمک کند که منظم بشود.
- خطر سرطان را در فرد کاهش می دهد زیرا مصرف منظم لوبیا سفید باعث مقاوم شدن بدن در برابر انواع سرطان می شود. لوبیا سفید بیشتر از دیگر انواع لوبیا توانایی مقابله با سرطان را دارد و این به دلیل فیبر بالای آن می باشد. لوبیا سفید حاوی مس و منگنز می باشد که در تجزیه رادیکال های آزاد نقش مهمی دارا می باشد و در نتیجه بدن را در برابر سرطان محافظت می کند. افزایش مصرف لوبیا سفید – ۲ تا ۳ بار در هفته- برای مبارزه با سرطان مفید است.
- ملین سینه و مولد منی و شیر و محرک نیروی جنسی است.
چه کسانی نباید لوبیا سفید بخورند؟
- افرادی که دارای مشکلات گوارشی و هضم غذا هستند به علت دیر هضم بودن لوبیا سفید نباید مصرف کنند.
- افرادی که نفخ دارند چون باعث ایجاد گاز در معده می شود باید در مصرف آن محتاط باشند.
- افرادی که نقرس دارند نباید از لوبیا سفید مصرف کنند.
همچنین بخوانید: