آموزش کاشت هسته مرکبات برای سبزه عید (شامل هسته پرتقال، لیمو و نارنج)
می توانید با کاشت هسته مرکبات برای سبزه، یک سبزه زیبا روی سفره هفت سین خود داشته باشید و از تماشا این لذت ببرید.
یکی از هفت گزینه مهم بر روی سفره هفت سین، سبزه است که نشانه شروع زندگی دوباره است. بیشتر ایرانیان در ظرف هایی کوچک سبزه عید با موادی مانند گندم و یا عدس می کارند. سبزه پرتقال، لیمو، عدس، گندم، ریحان و شاهی در اشکال و ابعاد مختلف در بازار موجود می شود ولی سبزه عیدی که خودتان می کارید لذت بیشتری دارد. در ادامه این مطلب با نحوه کاشت سبزه عید با استفاده از هسته انواع مرکبات را به شما آموزش می دهیم.
آموزش کاشت سبزه عید با استفاده از هسته مرکبات
برای کاشت سبزه عید شما می توانید از هسته مرکبات استفاده کنید. هسته پرتقال، لیمو، نارنج و یا هر نوع مرکبات دیگری برای این کار مناسب می باشد. برای تهیه کردن میزان زیادی از هسته مرکبات می توانید به فروشگاه هایی که دستگاه آب گیری مرکبات دارند مراجعه کنید، در غیر این صورت باید هسته میوه هایی که در طی چند روز مصرف می کنید را می بایست جمع کنید.
مواد لازم
- مقداری هسته مرکبات متناسب با حجم ظرفی که در نظر دارید
- بستر کاشت (پرلیت و خاک گلدان)
- سنگریزه
- گلدان
- افشانه آب
- کیسه نایلونی
نحوه کاشت سبزه
آماده کردن هسته ها
هسته هایی را تهیه کرده اید را بشویید و در آبکش قرار بدهید. هسته های زخمی و برش خورده را استفاده نکنید. اگر میوه ای که از آن هسته خارج کرده اید بیماری داشته باشد، می توانید باقی بذرها را هم آلوده کند و جوانه سازی نمی کنند. توصیه می شود که هسته هایی که به بزاق دهان آغشته شده اند را استفاده نکنید، زیرا احتمال جوانه زنی کمتر می شود. هسته های سالم را در یک ظرف آب به مدت یک تا دو روز قرار دهید و سپس آنها را در آبکش بریزید.
آماده کردن گلدان
حفره های زهکش گلدان را باز کنید. کف گلدان یک ردیف سنگریزه بریزید. بستر کشتی که آماده شده است را در گلدان بریزید. مقداری از پرلیت برای انتهای کاشت نگه دارید. گلدان را با بستر کشت پر کنید و آبیاری کنید. هسته ها را روی خاک بریزید و روی آن را با پرلیت بپوشانید. در این مرحله با افشانه کمی آبیاری انجام بدهید.
مراقبت پس از کاشت
کیسه نایلونی رو گلدان بکشید تا رطوبت هسته ها تا زمان جوانه زایی حفظ گردد. گلدان را در نقطه ای که نورگیر باشد و دمایی بالا نداشته باشد قرار بدهید. روزی یک بار روی هسته ها را غبارپاشی کنید. بعد از 1 هفته اولین جوانه زنی را مشاهده می کنید. با مشاهده ریشه اولیه، کیسه نایلونی را بردارید و فواصل آبیاری را بیشتر کنید. از تامین نور کافی برای ادامه رشد مطمئن شوید. با پیشرفت رشد سبزه، به آرامی مراتب آبیاری را کمتر کنید تا از پوشیدگی ریشه ها جلوگیری شود.
مطلب مشابه: طرز تهیه سبزه عید با مواد مختلف و آموزش مرحله به مرحله (سبزه گندم، عدس و ماش)
زمان کاشت سبزه
کاشت سبزه با استفاده از هسته مرکبات نیاز به وقت بیشتری دارد. 40 روز پیش از بهار باید اقدام به کاشت سبزه کنید تا برای تحویل سال نو به حداکثر سبز بودن برسد. اگر دیر اقدام کرده اید هم مشکلی نیست و هسته هایی که دو روز در آب باقی مانده اند را پیش از قرار دادن در خاک، پوست آنها را آرام و با چاقوی تیز و ضد عفونی شده جدا کنید. این عمل باعث سریع جوانه زدن آنها می شود.
کاشت سبزه نارنج در آب
مورد دیگر کاشت که بسیار زیبا است، کاشت هسته مرکبات در آب است که به آن سبزه شناور هم می گویند و با تلفیق با تنگ ماهی بسیار زیبا می شود. به جز کاشت هسته نارنج با این روش، می توانید هسته پرتقال و لیمو را هم با این روش بکارید.
مواد لازم
- مقداری هسته نارنج
- پرلیت
- زیرگلدانی
- یک ظرف شفاف مانند تنگ شیشه ای
- کیسه نایلون
روش کاشت سبزه نارنج در آب
- مانند کاشتن هسته پرتقال در خاک، در ابتدا هسته های سالم را 24 ساعت درون آب بگذارید.
- تمام سطح زیر گلدانی را با یک درفش داغ حفره حفره کنید طوری که حفره ها از یک دانه نارنج کوچک تر شوند.
- ظرف شفاف را تا نیمه، پر از آب کنید.
- زیر گلدانی را روی دهانه ظرف قرار بدهید (ظرف و زیر گلدان را مناسب انتخاب کنید تا زیر گلدانی از دور تنگ بیرون زدگی نداشته باشد).
- هسته های خیس خورده نارنج را با پرلیت مخلوط کنید و در زیر گلدانی بریزید. لایه ای به ضخامت 2 سانتی متر از پرلیت و هسته نارنج ایجاد نمایید.
- هسته ها را آبیاری نمایید.
- کیسه نایلون بر روی ظرف بکشید و سپس ظرف را در یک مکان نورگیر بگذارید.
- بعد از چند روز که هسته ها جوانه زدند و سطح زیر گلدانی مقداری سبز شد، کیسه را بردارید.
- در ادامه وقتی که پرلیت خشک شد، آبیاری را انجام بدهید.
- ماهی را می توانید بعد از رشد ریشه ها درون تنگ اب بیندازید.
کاشت سبزه عید با هسته مرکبات چه مزایایی دارد؟
سبزه عید به صورت سنتی با عدس و یا گندم کاشته می شود و در نهایت سبزه ها را پس از روز طبیعت در کنار جوی و خیابان رها می کنند. در گذشته سبزه سفره هفت سین بعد از اتمام مراسم به طبیعت بازگشت داده می شود و یا خوراک دام و طیور می شدند ولی امروزه با زندگی شهری و ضرورت حفظ محیط زیست بهتر است که دانه های سبز شده کاربرد بیشتری داشته باشند و دور ریخته نشوند.
کاشت هسته مرکبات در سال های اخیر رواج یافته است. مهمترین دلیل کاشته هسته مرکبات، دوام خوب آن است. بعد از اتمام مراسم نوروز می توانید هر گیاهچه را در گلدانی جداگانه بکارید و در پاییز همان سال و یا سال آینده به باغچه منتقل کنید. هر هسته نارنج قابلیت تبدیل شدن به یک درخت زیبا را دارد.
در ضمن کاشت هسته مرکبات مزایایی هم دارد که شامل موارد زیر است.
- زیبایی سبزه مرکبات با وجود برگ های چرمی براق
- عطر خوش برگ نارنج یا پرتقال در مقابل بوی ناخوشایند سبزه گندم یا شاهی
- مقاومت نارنج به کم آبی و در نتیجه نیاز کم تر به مراقبت
- احتمال پوسیدگی کمتر ریشه در مقابل سبزه ماش یا عدس که به سرعت فضای ریشه فاسد می‌شود.
مطلب مشابه: سبزه عید با تخم شربتی + روش کاشت مرحله به مرحله تخم شربتی برای سبزه هفت سین