خواص نخود فرنگی؛ خواص و مضرات نخود فرنگی

نخود فرنگی جزو حبوباتی است که ما در غذاهایمان از آن استفاده می کنیم و بیشتر به صورت کنسرو شده در بازار موجود هستند. نخود فرنگی یکی از حبوبات مغذی و مقوی می باشد که کمتر به آن اشاره شده است اما غنی از مواد معدنی و آهن ضروری نیاز بدن و همچنین انواع ویتامین ها می باشد.

نخود فرنگی

کاربرد نخود فرنگی از زمان های قدیم بوده است. این گیاه که در فصل سرما زراعت می شود منبعی غنی از انواع ویتامین های b2، b3، b6 و b1 می باشد، همچنین غنی از پروتئین، آهن و مواد معدنی ضروری بدن است. نخود فرنگی جزوی از حبوبات غنی می باشد که برای بدن ضروری می باشد. نخود فرنگی طبعی گرم و خشک دارد و برای کک مک، سرطان پروستات، رفع خون دماغ، درمان کم خونی، احتقان کبد، کواتر، واریس و زایمان راحت نیز مفید است.

خواص نخود فرنگی

گفتیم که نخود فرنگی سرشار از انواع پروتئین ها، ویتامین ها، آهن و مواد معدنی ضروری بدن می باشند که تمام اینها باید در تغذیه روزانه استفاده شوند. در این مطلب از روزانه می خواهیم به خواص نهفته در نخود فرنگی بپردازیم که در ذیل به توضیح آنها می پردازیم:

• لاغری و کاهش وزن

از آنجا که نخود فرنگی جزو موادغذایی کم کالری به شمار می رود می تواند در فرد احساس سیری به وجود آورده در نتیجه علاوه بر اینکه مواد ضروری بدن را فراهم می کند گرسنگی را در شما کنترل کرده و بسیار مناسب برای رژیم های لاغری و کاهش وزن می باشد. مصرف آب نخود سبز باعث لاغری می شود افرادی که تمایل به کم کردن وزن دارند از آب نخود سبز زیاد استفاده کنند.

• ضد سرطان و رادیکال های آزاد

برای اینکه بدن به مقابله با رادیکال های آزاد بپردازد نیاز به مقدار کافی منگنز دارد. رادیکال های آزاد اگر کنترل نشوند می توانند اثرات مخربی همچون سرطان را بر بدن به جای بگذارند. نخود فرنگی حاوی مقادیر زیادی منگنز می باشد که رادیکال های آزاد را خنثی کرده و از صدمه زدن به بدن جلوگیری می کنند.

• ضد سودا

اگر نخود سبز را یک شبانه روز در سرکه بخیسانید و ناشتا بخورید تا ظهر هم چیزی نخورید انگل شما را شستشو می دهد و از بین می برد، آب نخود سبز خاصیت ضدسودایی دارد کافی است که این عمل را چند روز پشت سر هم تکرار کنید.

• کرمک کودکان

جهت رفع کرمک در کودکان باید نخود سبز را بجوشانید و کودک را این جوشانده بنشیند تا کرمک ها کشته شوند.

• افزایش دهنده اسپرم در مردان

نخود فرنگی به سبب ویتامین B1 موجود در خود باعث ازدیاد اسپرم (منی) می شود و همچنین قلیایی کننده خون است.

• تقویت سیستم ایمنی بدن

گفتیم که نخود فرنگی سرشار از آهن و موادمعدنی ضروری بدن است که این دو لازمه عملکرد خوب سلول های خونی می باشند. زمانی که سلول های خونی عملکرد مناسبی داشته باشند نتیجه این می شود که سیستم ایمنی بدن تضعیف نخواهد شد و احساس خستگی از بدن دور می شود. همچنین به دلیل غنی بودن از آهن برای رفع کم خونی و خستگی نیز مفید می باشد.

• سرطان پوست

نخود سبز یک ضدسرطان قوی می باشد و افرادی که سرطان دارند علی الخصوص سرطان پوست می توانند نخود سبز را با عسل مخلوط کنند و بر محل مورد نظر بمالند.

• دندان درد

روغن دانه های نخود فرنگی برای رفع درد دندان و تقویت دندان ها مفید است. همچنین بوی بد دهان را نیز برطرف می کند. فقط کافیست که مقداری از روغن نخود سبز را روی محل موردنظر قرار دهید.

• ملین

نخود فرنگی دارای ویتامین B1 می باشد که این ویتامین می تواند کارکرد روده ها را به عملکرد مناسب رسانده و به عنوان ملین عمل کند.

• افزایش شیر مادران

ویتامین B1 موجود در نخود فرنگی باعث ازدیاد شیر مادران در دوران شیردهی می شود.

• تقویت کننده قوای جنسی

آب خام نخود سبز قوای جنسی بانوان را تقویت می کند.

• زردی چهره

اگر نخود فرنگی را با نخود سیاه مخلوط کنید و بخورید زردی چهره را از بین می برد.

• درمان یبوست

نخود فرنگی سرشار از فیبر است و فیبر موجود در آن باعث عملکرد بهتر در روده ها می شود در نتیجه به درمان یبوست کمک شایانی می کند. افرادی که یبوست دارند می توانند در رژیم غذایی خود نخود فرنگی را بگنجانند تا تأثیر آن را مشاهده کنند.

• بیماری صرع

افرادی که صرع دارند نخود فرنگی را بپزند و روی آن دارچین و انسولین پاشیده و آن را مصرف کنند برای صرع مفید است.

• صاف کننده صدا

اگر صدایتان گرفته است، نخود فرنگی را له کنید و همراه با شیر میکس کرده و بخورید تا صدایتان را صاف کند.

موارد احتیاط و منع مصرف نخود فرنگی

1. نخود فرنگی مقدار قابل توجهی کربوهیدرات دارد و جزو سبزیجات نشاسته ای محسوب می شود که برای افراد دیابتی چندان مطلوب به نظر نمی آید و بیمارانی که به دیابت مبتلا هستند حتماً باید زیرنظر پزشک خود نخود فرنگی مصرف کنند.
2. از مضرات نخود سبز می توان به عدم جذب ویتامین های ای و سی و کلسیم و ید اشاره کرد.
3. مصرف نخود سبز باعث خشکی طحال شده پس در مصرف آن زیاده روی نکنید.
4. نوع سیاه نخود باعث سقط جنین می شود در مصرف آن مراعات کنید.
5. نخود سیاه یا لثه باعث ایجاد آنژین صدری می شوند.

همچنین بخوانید:

خواص جوز هندی

خواض و مضرات زعفران

خواص هویج

خواص عدس

خواص سنجد