طرز تهیه مربای به؛ فوت و فن تهیه مربای به

به میوه ای شبیه به سیب با طعمی ترش و گس می باشد. به سرشار از ویتامین های A و B می باشد. هم به صورت مربا هم به صورت مارمالاد و کمپوت استفاده می شود. در اینجا طرز تهیه مربای به را به شما خواهیم گفت.

طرز تهیه مربای به، فوت و فن و نکات مهم در تهیه مربای به

طرز تهیه مربای به

مواد موردنیاز:

  • به (1 کیلوگرم)
  • هل (به مقدار لازم)
  • شکر (1 کیلوگرم)
  • آبلیمو تازه (1 قاشق چایخوری)

 

روش تهیه مربای به:

1- میوه های به را به خوبی شسته تا عاری از آلودگی شوند. بهتر است که پوست به را جدا نکنید زیرا پوست به نیز دارای خاصیت می باشد.

2- به را به هر شکل و اندازه ای که خودتان دوست دارید خرد کنید.

3- میوه های به خرد شده را درون یک قابلمه مناسب ریخته و روی آن ها آب بریزید به گونه ای که کاملاً به ها را بپوشاند.

4- در قابلمه را گذاشته و به مدت زمان 15 الی 20 دقیقه صبر کنید تا میوه های به کمی نرم شوند. مواظب باشید که له نشوند فقط کمی نرم شوند.

5- پس از آنکه به اندازه دلخواه نرم شدند مقدار شکری را که گفته بودیم به قابلمه به اضافه کنید.

6- پوست هل را جدا کرده و خود دانه های هل را نیز اضافه کنید.

7- شعله گاز را در حرارت ملایم قرار دهید، در قابلمه را ببندید و صبر کنید تا به مدت زمان 2 و نیم الی 3 ساعت مربای به آماده شود.

8- برای آنکه بدانید مربای به شما آماده است یا خیر باید دقت کنید که حالت غلظت داشته باشد و اگر هنوز رقیق بود باید در قابلمه را برداشته و با شعله حرارت متوسط اجازه دهید تا به غلظت موردنظر برسد.

9- آبلیمو در مرحله آخر کار قرار می گیرد. وقتی که مربا  کاملاً آماده شد آبلیمو را اضافه کنید.

10- مربای به شما آماده می باشد. کافیست که پس از آنکه خنک شد در ظرف درب دار مناسب ریخته و در یخچال نگهداری کنید.

طرز تهیه مربای به، فوت و فن و نکات مهم در تهیه مربای به

فوت و فن مربای به

  • آیا می دانید علت اضافه کردن آبلیمو به مربا چیست؟ به این دلیل که آبلیمو از اینکه مربا بعداً شکرک بزند جلوگیری می کند.
  • اگر می خواهید که مربایی خوش رنگ تر داشته باشید از قابلمه های مسی برای پختن آن استفاده کنید.
  • به عنوان چاشنی و برای خوش طعم تر شدن مربا می توانید همزمان با هل کمی گلاب هم اضافه کنید.
  • نکته بسیار جالب دیگر، برای اینکه متوجه شوید شربت مربا به قوام لازم رسیده است یا خیر، یک قطره از شربت را داخل یک لیوان آب سرد ریخته و در صورتی که تا ته لیوان رفت و از هم باز نشد آماده است.

 

همچنین بخوانید:

طرز تهیه زیتون پرورده

طرز تهیه خیارشور خانگی

طرز تهیه کیک کنجدی

طرز تهیه چیز کیک

 

مطالب مشابه را ببینید!

طرز تهیه انواع غذاهای رژیمی بدون روغن؛ لیست 12 غذای خوشمزه سالم انواع ادویه های ضروری آشپزخانه؛ 25 ادویه مورد نیاز از هل گرفته تا تخم شنبلیله انواع قهوه و تفاوت آنها؛ همه چیز در مورد انواع قهوه و طعم آنها مدل تزئین هندوانه شب یلدا؛ تصاویر زیبا از تزئین هندوانه در شب یلدا طرز تهیه کیک یزدی؛ آموزش پخت 4 کیک یزدی خوشمزه با طعم های مختلف طرز تهیه انواع تنقلات شب یلدا از شیرینی جات مخصوص تا ژله و لواشک طرز تهیه انواع سس ساندویچ؛ مقایسه و ارزیابی انواع سس خوشمزه راهنمای انتخاب کیک عروسی؛ از وزن مناسب کیک تا روکش کیک آموزش و راهنمای رنگ دهی زعفران با نکات کلیدی همه چیز درباره نودل غذای فوری خوشمزه و طرز تهیه انواع طعم ها