طرز تهیه سوپ جوانه گندم؛ چگونه سوپ جوانه گندم درست کنیم؟

جوانه گندم یکی از غلات بسیار غنی سرشار از انواع ویتامین و پروتئین ها می باشد که مواد ضروری بدن در آن نهفته است. در این مطلب از سایت روزانه به شما خواهیم گفت که چگونه سوپ جوانه گندم مقوی را درست کنید.

مراجعه کنید به: خواص جوانه گندم

طرز تهیه سوپ جوانه گندم

مواد موردنیاز:

• جوانه گندم (3 پیمانه)
• آب مرغ (2 لیتر)
• جو پرک (1 پیمانه)
• قارچ خرد شده (1 پیمانه)
• سیر (2 حبه)
• گشنیز خرد شده (5 قاشق غذاخوری)
• پیاز (1 عدد)
• رب گوجه فرنگی (2 قاشق غذاخوری)
• نمک، فلفل (به مقدار لازم)
• آبلیمو (به مقدار لازم)
• کره (1 قاشق مرباخوری)

طرز تهیه:

ابتدا پیازتان را خرد کنید اما پیشنهاد ما به شما این است که آن را رنده کنید. سپس سیر را نیز رنده کرده.

کره را در ماهیتابه قرار داده و اجازه دهید تا ذوب شود. سپس پیاز و سیر رنده شده را در آن تفت دهید.

قارچ ها را نیز خرد کرده و در مخلوط پیاز و سیر تفت می دهیم.

جوانه گندم را که از قبل شسته اید به مواد اضافه کرده و کمی تفت دهید تا از آن حالت خامی در آید.

آب مرغ تان را در یک قابلمه مناسب ریخته و البته می توانید مرغ ریز ریز شده یا با تکه های کوچک نیز بگذارید در آن باقی بماند. سپس جو پرک و بقیه مواد را به آن اضافه نموده، در آخر سر نمک و فلفل را به آن اضافه کنید. حالا حرارت را کم کنید تا آرام بپزد.

پس از آنکه خود را کمی گرفت، رب و گشنیز و آبلیمو را به آن اضافه کرده و پس از 5 دقیقه زیر گاز را خاموش کنید.

سوپ جوانه گندم بسیار مقوی و غنی از مواد معدنی می باشد. مواد معدنی نیز مواد موردنیاز بدن مخصوصاً برای رشد کودکان می باشد. شما می توانید از این سوپ برای فرزندانتان تهیه کنید و به رشد بهتر آنها کمک کنید.